ひたすら大根の塩漬け。２樽分。 ２６日に塩漬けをして、 ３０日に本漬けをした皮むき大根は、 お店へ出しました。 皮を剥いていないほうは天地返しをして、 もう少しするとおいしいと思います。 漬けてから一週間くらいで 食べられるということです。 皮む…