横山さんから教わった、漬物です。 ☆たくあんの即席漬け 大根・・・ ５㎏ ビール・・・ ７５０ｍｌ 洋がらし(粉)・・・６０ｇ ザラメ・・・ １ｋｇ 塩・・・ ２００ｇ 酢・・・ ２００ｃｃ 大根は皮を剥いて縦半分、横半分で、四つ切. すべての材料を混ぜ、…