2008-02-10から1日間の記事一覧

甘酒

昨晩の、雪は、たくさん降っていたようですが、 その割には、積もっていませんでした。 ・ 初午用の甘酒を作っています。 パンなどの発酵より高めのほうがいいようで、 55度から、60度が生育適温のようです。 10時間から15時間で出来上がるそうで、 …