ゆずジャムの作り方（マーマレード） ゆずは、洗って、半分に切り、 果汁を、絞ります。種はあとで、濾し取ります。 皮と、袋は別にします。 袋は半分使います。 袋を水で煮ます。 よく煮るとほとんど解けてしまいますが、 濾すと、より丁寧です。 濾す量を…