写真は、養鶏場のようですが、 新潟の、しいたけのハウス栽培です。 八色しいたけというのですが、 八つの味ではなく、八色という地名です。 菌床は菌を植えてから４ヶ月目から収穫でき １年使うそうです。 原木に比べて、管理がしやすいのと、 農薬を使わず…