１５日に作った、味噌、 もうカビが出てきてる。 涼しくなって来たから いいかなと思ったんだけど、 冷蔵庫にいれないとだめかな。 いつも、寒仕込みにこだわっていたのだけど、 実習用に必要なので、 この季節に作ってみたのです。 カビと言っても麹のカビ…