魔女イチゴジャムを作る

光が丘のバラ園は、今が咲きはじめ。
来週には、満開になると思います。
ハーブ教室は、来週もう一度ここでやります。
・
せっかく光が丘まで来たので、帰りがけにむらさき幼稚園の前を通ると、
ちょうど、木の手入れをしていたので、ちょっとだけアドバイス。

園長先生にも、副園長先生にもお会いできて、ラッキー。
ここは私の、パワースポットですから。

ジャガイモのいきおいがとっても良くって、
聞いたら、練馬の給食廃棄物をつかった肥料
「練馬の大地」が、きいているからかな。と言っていましたが、
先生方の、努力でしょう、
エンドウ豆も、ほかの野菜も、とても、育ちがいい。
プランター栽培のやりかた、習いに来ないといけないかも。

キウイのつぼみも膨らんで、もうすぐ咲きそうでした。
サクランボはたくさんなったけど、
トリに食べられてしまったそうです。残念。
・
イチゴのいいのがとても安かったので、
2箱買い今日は、ジャムにするぞー。
と、はりきったけど、
だいぶ食べられてしまった。
でもさすがに、2箱分あれば、大丈夫。
まだ残ってる。

夜中、鍋をかき回す姿は、
やっぱり魔女だね。
早めの砂糖を入れたら、やっぱりちょっと、飴臭い。
いつもは仕上がりに砂糖を入れるんだけど、
やっぱりはじめの方から入れるやり方は、苦手だわ。
って、別に、これがまずいわけじゃない。

今年は、ジャムを作ることができた。
こういうことは余裕がないとダメだから、
できたことがうれしい。

これはすぐに消費してしまいそうだから、
保存用に、もう一度、今度は飴臭くならないように、作れるといいな。
・
今日の言葉
至福の時
・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・過去ブログ
2009-05-13
何の虫がいつ出るか

昨日の続きです。

枝豆やとうもろこしの虫が
いつごろ出るか。
ということを書きましたが、
農家の人でも知らない人は多いと思います。

わたしたちたちが何で知ることができたかというと、
農薬を使わなくなったからです。

予防予防を心がけている農家は、
（出荷することが前提だと、ごく当たり前のことです。）

虫が出たから、とか、
病気になったから
薬をまくのでは遅いのです。

傷のあるものは、
もう商品にならないのですから。
どんな虫がいつ出るかなんて関係なく、予防します。

いつどんな虫が出るというのがわかることは
かなりすごいことだと思っています。

これがわかると、仮に、薬を撒くにしても
最小限で、かなり有効に薬を使うことができます。

この道のりにはたくさんの批判も浴びましたし、
ボスにとってもかなりの勇気がいることだったと思います。
・
農業をはじめるとき、
先輩たちのおはなしは
とても頼りになります。

でも、

この植物には、何回薬をやらなければいけない。
とか、言うことを、何の迷いもなく、教えてくれます。

知識がないのは悲しいことで、
何の疑いもなく、薬を買いにいきます。
ハンコがなければ買えない薬でも。
なぜやるのかさえも、よくわからないまま。

綺麗で大きなものが取れること＋希少価値（旬をはずす）＝市場価値が高い。
農民が商人になったとき、
この価値判断は、当然かもしれない。

私たちはこの価値判断は
ここでは辞めにしました。
そこそこのものが取れればいい。

安全なものがほしい。
安全でないものなら、いつでも手に入るから。

ここでしか取れないもの。でいいのではないか。ということに、なったのです。

だから、農業体験塾というのは「うそ」だと思います。
だって、どこの農家でも使っている、農薬は使わないし、
商品としてはたぶんはねられてしまう野菜ができるのですから。
本当の農業は体験できなくなりました。

皆さんが、懸命に、虫をとってくださるのを見て、
本当の農業がどんなかがわからなくなりました。

この虫にかかわる面だけは、
農家の上をいっていると思います。

皆さんの求めているものが大きくて立派な作品ではなく
安全な食品だとわかったとき、
本当の農業の姿が、見えてきた気がします。

それでも体験農園では
作品を望む人もいるのも、
わかっているのですが。

薬をやめてみると、
大変なことも多いのですが、
案外大丈夫だったねということも、多いのです。
薬をかける手間を考えたら、
薬なしのほうが楽だったということも。

それにはいくらかの工夫も必要でした。
そんなこんなで、この続きはまた明日。
・
写真は、
仲良し3人組
いえ
ドロンコ3人組

農薬をかけている畑では
こんな遊びは怖くてさせられません。
・

・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・過去ﾌﾞﾛｸﾞ
2008-05-13
今日も寒い

写真は、寒冷紗をかけて育てているカブ。
葉もちゃんと食べられます。
根元のカブが見えますか。
来週ぐらいが収穫かな。
・
ダウンジャケットを着て、
おかしいかなあと思って
外にでましたが
ちょうどよいほど、の陽気です。

練馬、最低気温９度？最高気温１３．５度？
ホント？

苗を植える目安の気温は、２０度なのに。
・
昨日ゴーヤを、畑の隅に、定植したのですが、
ちょっと寒いかもしれません。
枯れないといいのですが。
ちょっと心配です。
・

・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・
2007-05-13
ベニバナトチノキ

さかえ幼稚園のベニバナトチノキが綺麗でした。
ここのベニバナトチノキは結構りっぱです。

いつもきっちりと手入れがしてある植木に、
感心してしまいます。

セイヨウトチノキが、マロニエ。
光が丘には街路樹として、良く見かけます。
都心ではトチの木の並木があり、
まとまって生えているので、
栃餅の業者が実を採りに
わざわざやってくると聞いたことがあります。

栃の木の仲間は、ミツバチも大好きな木です。
・
むらさき幼稚園のりんごの木の実が
膨らんでいたと、連絡がありました。

この木は数年前に蔵王町からいただいたものですが、
今年は１本しか花がつかなくて、
ほかから花粉をつけたものです。

何とか秋までもってくれるといいのですが、
風の強いところなので心配です。

ここには土いじりの会というサークルがあり、
お母様たちが、植物のお世話を手伝ったりしています。
ほかにもいろいろなサークルがあり、
子育てを通して、いろいろなふれあいがあるのはすばらしいことです。
・
ダニか、カイガラムシか、分からなかったのですが、
小松菜の葉の裏の白い塊は、白サビ病らしいです。

どうやら、早いうちに収穫していれば、
被害はないようですが、
もしカビだとすると、
２度目に播いたものにも、移るかもしれませんね。

農薬を使うつもりはないので、
１度目より、早めに収穫できるように、心がけてください。

しっかり、寒冷紗をしていないと、
イモムシの類が
想像をはるかに超えて、やってきます。

農薬をまく予定はないので、
管理よろしくお願いします。
・
トマトのわき芽を採ったら、
わき芽を２０分くらい水につけて、土に挿すと、
高い確率で、根付きます。

講習では教えませんが、結構使えます。
・
寒冷紗の中のトマトが横に寝はじめました。
這ったまま、もうしばらくこのままでいいでしょう。

きゅうりが同じ寒冷紗の中にあるので、
きゅうりが、直接、支柱に結べる高さまで育つのを
一応目安にしています。

今週もう一度、大風が吹きそうなので、
それが去った頃がいいのではないかと考えています。
今週末から、
２６，２７は芽掻きの講習会があるので、
そのときあたりでしょうか。
・

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2006-05-13
ガーデニング

一日雨でした。
春日町で、とても素敵な
ベニバナトチノキを見つけました。
・
趣味の園芸から、ガーデニングという言葉に変わった頃から、
それぞれのおうちの前が、
華やかになってきた気がします。
・
緑を育てることの楽しさを求めている人が、
思ったより、多いのではないでしょうか？
・
うちの庭は、ジャングル状態です。
人に、教えていながら、お恥ずかしい限りですが、
たくましくそだっています。
でもやはりギガンチュームはだめでした。
日当たりのいい庭がほしいですね。
・
５月２０日（金）〜２５日（水）の五日間に渡り、
埼玉県所沢市のインボイスSEIBUドーム（旧西武ドーム）にて
国際バラとガーデニングショウが開催されます。
http://www.bara21.jp/index.html
友人の小木曽さんがガーデニングのほうで、出品するそうなので、
もしよろしかったら、足を運んでみてください。
・
ファームのバラも咲き始めました。
キウイ畑のつるバラは、いくらか散り始めていますが、
よかったら
見に来てください。
ほかのは、これからですし、
とても香りのよいものもあります。
・
感情八号線沿いの上原さんの農園では
フウリンソウが色づいていました。
スタンドで、分けてもらえるでしょうか。
・
写真は、
いつもと違う方向からの農園の様子です。
・
今日の一言
紺屋の白袴

[コメントを書く]
サツマです
『暫く前は、モッコウバラを
アーチや生垣状態にしているお宅が、多いことに気が付きました。
東京も茨城も。流行ですね。』

takahama
『香りのよいオールドローズや小輪のツルバラ、
そういえばよく見かけるようになりました。
色鮮やかな大輪よりはやっているのかもしれませんね。』