こんにゃく作り
練馬の農業祭の記事が新聞に載っていました。
練馬大根が開始40分でなくなってしまったそうで、
大盛況のようでした。
昨年は天候も悪く、だいぶ売れ残っているようでしたが、
総量も、今年は少ないのでしょう。
野菜の収穫が全国的に、遅れ気味。特に、葉物。
安定供給、早くできるといいです。
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鶴川の農家に、こんにゃくの講習にいってきました。
外国の方もいらしたので、
観光地のように、一つ一つのシーンに、
カメラが、かまえられていました。
一つ一つの作業、
とても面白かった。
庭先で、火をつけ、
羽釜で、湯を沸かし、鉞で、木を割りぐらぐらのお湯。
心づくしのおもてなしも、おいしかった。
お赤飯を蒸すところも、カメラがパチパチ。
どれもこれも、珍しくて。
外国の方でなくても、心躍るものがありました。
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立派なコンニャクイモを用意していただき、
手袋をするようにいわれえいたのですが、
しなかったら、ちくちくする。
この感触さえ、なんだかいい思い出ができたように
思うほどでした。
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人数が多いので、
こんにゃく講習は2度に分けました。
今度21日にも、作ります。
また行くことがとても楽しみです。
ご一緒できそうな方は、ご連絡ください。
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とりたての、ゆずをいただき、
家に帰って、
冬に仕込んだ、手前味噌を使って、
ゆず味噌を使って、こんにゃくをいただきました。
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今日の言葉
季節季節の楽しみ方
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2009-11-07
カブラハバチ
麦が早く植えたので、
ちょっと、伸びすぎた感じ。
早いけど、麦踏。
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ブルーベリーの下草を刈ってもらったので、
すっきり綺麗になりました。
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草むしりをしていると、まだまだ蚊がいっぱい。
今年もブヨに刺されて、腫れています。
まぶたでなかったのが幸いです。
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黒いイモムシがいきなり少なくなりました。
寒冷紗の上など大移動をしていましたが
いっせいにどこにいったのだろう。
あの黒いイモムシはカブラハバチといいます。
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かわって、アブラムシが越冬のため飛んできて、
大量発生します。
気をつけてください。
ムシより早めに食べてしまうのも方法かも。
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今日の言葉
体験農園にいると自然にかかわっている気がします。
農園の人の言葉
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2008-11-07
麦再び
写真は、先日植えつけたにんにくの芽。
こんなに大きくなってしまって、いいものなのかな。
コマーシャルでは、雪待ちにんにくとかいっちゃって、
雪の中で、芽が出てきているけど、
これから、ここ練馬高松も結構寒いよ。
葉っぱは、スイセンにも似ているけど、
スイセンは食べると中毒を起こします。
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むぎが鳥に食べられてしまい播き直しました。
今度は寒冷紗を上にベタがけしました。
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葱を収穫して、その後は、土寄せ。
だんだん山が高くなって、結構しんどい。
葱が土が固くてうまく抜けなくて
途中で切れてしまったという人いませんか。
山にした土を崩していいのですよ。
掘るようにしてください。
無理に引っ張ると、途中で、折れてしまいます。
その後また土をかけておいてください。
まだ白いところは伸びます。
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銀杏をパック詰めして、お店へ。
この次くらいが
銀杏の皮むき最後かな。
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朝雨が降っていたせい、
今日は、訪れる人が少なく
穏やかな秋の日
ちょっとさびしい金曜日でした。
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2007-11-07
リースの材料
今年のキュウイの解禁は、17日だったかな。
あいまいでごめんなさい。
はっきり言えなくて辛いところです。
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今年はむらさき幼稚園の園庭にも、
キュウイが、なりました。
園児の人数分取れるといいのですが、
数切れずつになってしまうかな。
幼稚園の保護者向けのリース作りの準備が整い始め、
今回は、パーツの用意を、
お母様方にそろえていただいたので、
ちょっとばかり楽をさせていただいています。
どんな材料で作るのかも楽しみだし、
同じ材料でも皆さん表現の仕方が違うので、
それも楽しみだし、
自分用のも、つくっちゃおうかな。
なんてことまで考えていて、
結構ワクワクしています。
受講する方たちも
楽しんでもらえるといいのですが。
子育てちょっとお休みして
いい時間を持ちましょう。
自宅用の木の実のリース材料を探しに、
いってきます。
どんな材料があるかな。
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まずは写真のムギワラギク。
色も豊富で、華やかなかざいです。
まだ蕾のうちに、ワイヤーをとして、
乾燥させます。
開いたものを乾かすと、大きく開きすぎて、
あまり綺麗ではありません。
数ヶ月置くと、虫がつくことがあるので注意。
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2006-11-07
キウイまだ?
葉っぱばかり茂っているようだったので、
根っこのほうに栄養が行っていないのではないか。
と思いましたが、
そこそこりっぱなサツマイモができていたそうです。
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北海道では竜巻が起こり、
亡くなった方まで出たそうですが、
練馬でもだいぶ風が吹きました。
休みの日でも
あー、銀杏が落ちているだろうなー。誰かはいてくれているのかなー
と、気になってしまいます。
金曜は機械を動かすかな。
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キウイはそろそろ、販売が始まります。
いつもの年だと、6日前後ですが、
少し早いようで、追熟しても、なかなか柔らかく、
甘くならないようです。
12日の日曜に畑にはいるので、
そのころからどうかなと思っています。
ちなみに去年は13日でした。
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ブルーベリーの剪定の問い合わせがありました。
葉がもう少し落ちてからやりたいと思っています。
急に、よし、やっちゃうぞーというときがあるのですが、
事前にわかるようでしたらできるだけ、お知らせします。
お手伝いよろしくお願いいたします。
ブルーベリーは、たまに後から実ったものや、
取り残しの実がまだなっていて、
口に入れると、とっても甘くておいしいです。
最盛期のものとは別物の味です。
が、結構はずれもあります。
花芽もついてきているので、
剪定するのがもったいないようです。
花芽は、枝の先のほうに、
膨らんでいる芽がそれです。
葉芽はとがっているので
区別がつくと思います。
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今日の言葉
仲良くするには手をつなぐといいよ。
だんなさん手をつながないなら、
嫌われてんじゃないの?
作業所の原田君のことば