卵がけご飯
友人のところで、栗の葉の落ち葉はきをしました。
2本だけキウイの剪定。
ラベンダーの植え替えも。
バラの植え付けも。
友人の畑は、今年は、ほうれん草の出来がいい。
昨年は、遅い種まきで、まだ小さいうちに、霜に当たり、
かれてしまうものも多かった。
今年は、大きくなってから、霜に当たり、
かれることもなく、きれいに育っています。
水菜のできもいい。
水菜は塩漬けで食べるものだと思っていたけど、
小さいうちのサラダもおいしいし、なべにもいい。
でも残念なことが、歯の隙間に入りやすい今日この頃。
塩漬けを細かく刻んで、熱々のご飯に、
まぶしたら、何杯でもいける。
で、これの卵がけご飯は最高です。
・
卵が貴重品。という年頃でもないのだけど、
子供のころ、父の割りほぐして、
おしょうゆをかけたものを、
子供たちは分けてもらっていた。
卵が汁っぽくなかった。
たぶんおしょうゆが多めだったのかな、
十分おかずだった。
今は、一人、一個。
すごく生活が豊かないなったのかもしれない。
父は、丁寧に、からざを取り除く。
そしてよーくとく。
私は、あんまり、気にしない。
そういえば夫も、
からざをしっかり取る。
からざというのは黄身をつなぎとめる白い縄状のもの。
黄身の両端にしろく2箇所についているやつ。
普通はとる人が多いのかな。
あまり食感がいいとはいえないし。
・
夜は、冷蔵庫の中のものをいっぱい入れたなべ。
仕上げに、水菜をたっぷり入れて。
あんこうが冷蔵庫にあった。
娘Ｍが、昨日アルバイトの帰り、
「安かった」といって、
値引きシールがたくさん張ってあるものを
いくつか買ってきていたっけ。
これおいしかった〜。
また見つけてきてね。
・
今日の言葉
３歩進んで２歩下がる
・
・・・・・・・・・・・・・・過去ブログ
2010-01-16
しもばしら
今日は寒すぎ。
昨日も長ーい霜柱ができていましたが、
今日も解けそうにないですね。
生活の中に、霜柱と、接することが少ないからと、
子供ではなくて、大人の方も楽しんでいます。
サク、サクと、踏みしめるのはとても、
気持ちがいいものです。
あまり硬いと、そうなりませんし、
ちょっと溶け出すとグチャグチャだし。
なガーい霜柱を見つけると
なんだか自慢したくなります。
すごいのを見つけたら教えてくださいね。
・
３０日 ３１日は
体験農園では、
元肥を入れる作業があります。
皆さんぜひ参加してください。
・
今日の言葉
楽しいことが仕事になるといいね
・
・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・過去ブログ
2009-01-16
蕾がいっぱい
ブルーベリーの、剪定。
先日やりっぱなしの剪定枝、
ツボカワサンが、かたしてくれていました。
草も刈っていて、脱帽です。
・
ブルーベリーの剪定枝を集めていると、
蕾がたくさんあって、
とても、もったいない気がしました。
今まであまり、剪定をしなかったので、
かなり古い弱った枝が沢山あります。
今年は数が少し減るかもしれないけれど、
いい実がたくさんつくと思います。
・
大根と、葱の収穫。
というより、片付けです。
店販用に葱を出して、
厨房へも少し。
・
今日はタミさんとティータイム
収穫がない時でも、
畑に来てください。
・
写真は、剪定前のブラックベリー。
・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・過去ブログ
2008-01-16
冬の天地返し。
だいぶ畑が片付いてきました。
２７日までには、全部抜き取って、
腐葉土を、入れて置いてください。
・
天地返しをしないのですか？
という質問を受けました。
以前やっていた年もあるのですが、
あまりに大変のようでしたので、
出来る方はということにしたときもあるのです。
が、最近ではやはり大変なので
説明もしなくなってしまいました。
寒の頃(今頃)、
表面の土３０センチほどと、
中の土３０センチほどを、
入れ替える作業です。
こうすると、中に住んでいる虫が
寒さに弱って死んでしまうのと、
通気が良くなること、
下のほうの土は、菌が少ないことなど、
いいことがたくさんなのですが、何せ重労働です。
夏の大根のところの天地返しだけで、
いいかなとおもいますが、
数年に一度はやるのもいいかと思います。
余力のある方、ぜひお勧めです。
・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2007-01-16
椿園
先日、北区の椿の話を書きましたが、
光が丘にも椿公園があります。
久しぶりに行ってみるとちゃんと、
品種名が書かれていて、
ずいぶんと充実した公園になっていました。
蕾がだいぶ膨らんでいるところでした。
侘助などはもう咲いていましたが、
これからが見ごろになるようです。
練馬区役所の公園課の方は、
粋かどうかわかりませんが、
花は、みんなで楽しみましょう。
今は手折らないように。
たぶん気をつけていれば、
剪定の時期などがあると思います。
そのときにでも枝を分けてもらうことが
出来るのではないでしょうか。
くれぐれもみんなの公園。
勝手に、枝をいただかないように、
お願いいたします。
・
今日の言葉
情けは人のためならず。
・
・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・
2006-01-16
六本木のお米
久しぶりの雨。良いお湿りでした。
年明けのお日様は、春の兆しを感じて、気分がうきうきします。
しかし急に暖かくなって、大根が傷んでしまいます。
早く取りたいし、かといって、まだ野菜の高騰は続いているし、
思い通りにはなりません。
・
来年度の体験農園への応募が集まっているそうです。
私のほうでは、抽選にはかかわっておりませんので、あしからず。
来年度の農場説明会は２月２５日土曜日春日町南地区区民館１０時からです。
これは来年度、体験農園の使用が決まった利用者対象の説明会ですので、
体験農園とはどういうものかという説明会ではありません。
今月中に片付け終わってくださいね。
・
きょうはハウスの除草と、
大根の収穫と、畑の水分がいくらか落ち着いてから、マルチはずし。
雨のおかげで、土が重いもののほこりがたちません。
・
写真は大根の葉が凍って温かい雨が降ったため、
傷んでいるところです。
食べる部分にはまだ問題がないのですが、
こうなると出荷できなくなります。
・
六本木のビルの中で、
稲刈りがあったそうですが、
こういう風に、
コストがかかっても、
施設栽培は、安定した生産がいつでも出来、
自然に左右されることもなくなると、
採算が合うこともあるのではないかと、
考えてしまいます。
ビルの中なんて、なんて不自然な。
と思うのですが、
今の農業どこまでが自然なんでしょうね。
六本木のお米は無農薬だそうです。
