味が違う

九州では火山灰が大変なことになっていて、
作物も、影響が出ているようです。
鳥のインフルエンザも心配。

今日は今年初めての講習、味噌つくり。
いつものところが不作で、大豆が手に入らず、
違うところから、入手。
ここも安心して、お付き合いしているところです。
煮豆にしたら、味がぜんぜん違う。
味噌にどういう風に影響するんもか楽しみ。


本当に大豆って味が違うんだというのを実感。

2月の講習は、
ソーセージと、燻製を、考えています。
材料の調達によっては変更かもしれませんけど。
第2第4木曜の予定ですが、
いろんなことを、
大幅改革する頃になってきているので、
ごめんなさいはっきりしなくて。


何かありましたら、お問い合わせ下さい。

今日の言葉
天災は忘れた頃にやってくる





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2010-01-27
安全運転


夫と一緒に、営業。
今日はずっと運転しました。


皇居前の松の木を剪定していましたが
そんな話をしたら
夫に、怒られました。
余計なことは考えないようにと。

運転はかなり久しぶりになってしまい、
今日は運転しないでいたはずの夫は
隣で、どっと疲れていました。


私やっぱり
とっさに、右と左がわからない。
それとさゆうというのも。
ハンドルから見えるところに、
大きく「右」「左」って書いておきたいくらい。
かいたほうがいいかなあ。


ぶつけず、ひかず、無事に帰ってきました。

初午が13日なので、
12日に宵宮の神事があります。
3時から準備です。
お手すきの方はよろしくお願いします。
始まるのは、5時くらいからだったと思います。
ぜひご参加ください。


13日の昼間も太鼓がたたけますよ。

2月27日が農業体験塾も、野菜教室も
契約の日です。

今日の言葉
赤は止まれ





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2009-01-27
植育



ラジオの人はしきりに
温かいといっていましたが
私には、あまり温かくなかった。

公立の学校に、冷房が入る。
そうすると、二酸化炭素が増えるから、木を植えるのだそうで、
楽しめるように、選ばれたのがブルーベリー。
あんまり対策にならないと思うけど、
こういうのを、木は心っていくのかあ?。(気は心ってどういう意味だい。)
ちょっと言わせてもらいたい気もするけど、
植物に親しむのはいいことなので、いわない。


ただ数年後、ちゃんと育っているとは思えない。
ほかの植物、提案したい気持ち抑えて、
税金無駄なく使ってほしいと思う。


むらさき幼稚園だけでもうまく育つように、
お手伝いできることはしたいと思っています。


来週は幼稚園のキウイに、
肥料をやりに行きたいです。
今年も沢山なりますように。

写真は、膨らみ始めたブルーベリーの蕾。





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2008-01-27
畑の整理


日曜日、寒いです。
皆さん大量の収穫物を、
エッチラ運んでいました。


最後だけど、ちゃんと、
講習のお知らせをしたほうが
いいなあと思いました。


来週 肥料散布がありますので、
なるべくいらしてください。


それと11日の夕方、
初午の宵宮があります。
準備のお手伝いできる方はいらしてください。
行灯が綺麗です。
日暮れに見にいらしてください。


農業商売の神様です。
お参りするといいことが
あるかもしれません。

今日はブログをほめられて、
ちょっといい気になっています。

写真は、春菊。
このくらいのときに、
収穫をかねて、芯を止めます。
横からたくさん芽が出てきます。


上部を、切るより、
根元の葉を、1,2枚残して切ると、強い芽が出ます。





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2007-01-27
元肥の講習会


今日と明日は、
今年度最後の講習会。
収穫物もないので、出席者が少ないかとも思われましたが、
皆さん優秀な塾生でした。
元肥の説明と来年度の、契約のお知らせがありました。


元肥まきを多くの方にしていただき、
一部の方には、麦踏体験と、
初午に使う地口絵の行灯作りに参加していただきました。


皆さん手際よく、肥料をまいてくださり、
ぬかが足りないのが理由で、
仕事が終わってしまいました。
来週の木曜日に、続きの肥料まきがありますので、
お手すきの方はぜひいらしてください。

ラクターの耕運もいつもの年より
進み具合がとても早かったです。

昨日の焚き火の火がまだ残っていて、
今日も船田さんを中心に、
たくさん、燃やしていらっしゃいました。


今燃やしているのは
ブルーベリーやりんごの剪定枝と、
生垣のヒイラギです。


昨日は焼き芋が食べられたそうです。
明日も残り火があれば焚き火をします。
おいも持ってきてもいいですよ。

今日の言葉
今日の言葉平凡を続けることは非凡なんだよ。





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2006-01-27
花の展覧会

 
関東東海花の展覧海というのが
池袋のサンシャインで
2月10〜12まであります。


個人の品評会と違って、
生産業者の展覧会なので
結構見ごたえがあります。


ただここの花を見てしまうと
「世界で一つだけの花」というのが
なんだかむなしくなってしまいます。


どれだけ品質のそろったすばらしいものを
作ることが出来るかを競うのですから。


歌の意味とは違うのでしょうけど。
とにかく一度いらしてください。


練馬の生産者も出品しているはずです。

12日は展示品の即売会もありますが
開催時間に注意。
 

相当いい品質の物が安く手に入るので、
早起きしないと入れないかもしれません。


鉢物もありますが
以前売れ残りのバラを購入したのです
それでもこれだけの花は、
花やさんでも見られなく
展示していたものなのに、
もちも良く、
充分過ぎるくらい楽しめました。

きょうの農場は雪はだいぶ解けていて
畑の片付けが出来ました。
日陰はまだ雪が残っていて、
キウイ畑の雪の様子からミズキの木によって、
どれだけ日陰になってしまったか分かります。
まだ一面真っ白です。

ぬかるみが凄いので、
転ばないように気をつけてください。

大根の中が黒い。
という質問を受けましたが
育ちすぎるとそういうのが増えてきます。
大事に食べたいと思いますが
収穫する適期というのがあります。
おはやめに。


というより今週末には
皆さん何とか片付けてください。

畑のナンバープレートを整備してくださる人がいらしたり、
畑に機械が入るので、
区画のくいを抜きに来てくださる方がいらしたり、
肥料が運ばれてきたり、
農作業以外のところで、
いろいろな見えない環境整備の仕事があります。

写真は酢漬けにしたハツカダイコン。
かなりピンクがきれいに染まっているのに、
写真には余り出ていないのが残念。


サラダにしか使っていなかったのが
もったいなかったです。
味も辛くなくておいしいです。


コメントを書く
10 2007/01/27 23:14
時にはまとめてですが
ずっと読んでいました。
今日は思わずコメントしたくなる内容が
続いていたので・・・連続ですみません。
昨日読んでおいも持って行けばよかったなあ。

annietakahama 2007/01/29 19:44
まだ焚き火をするから、来てね。
おいも持って。