具合が悪いと病院に行けない。
昨日のはしごが祟ったのか、
調子悪い。
うーん、これしきのこと、こんなはずじゃない。
朝、農作物を収穫して、厨房に出す。
とうもろこしも、枝豆もとりごろです。
・
くらっと来る。
あわてて中の仕事にする。
にんじんの種を詰めていると、呼吸が荒くなり、手が震えだす。
これはちょっとまずいぞ。
自販機で、ビタミン入りの、炭酸飲料を買い、飲むうちに、落ち着く。
救急車呼ぼうかと思ったくらい。
早上がりして、
家で、体を落ち着かせ、落ち着いたところで、
昨日行った病院に、紹介状をもらいにいく。
病院にいって、ヘロヘロ、になるなんて。
せっかくもらった紹介状だけど、
今日は、具合が悪すぎて、病院に行けない。
ん？具合が悪くて病院に行けない？
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どうも夏バテらしい。
去年までのつもりで、
体を使っていたら、ダメなんだなあ。
・
今日の言葉
元気になったら病院にきてくださいね。 看護婦さんの言葉
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2010-07-08
食べるラー油
今日はハーブ教室
ぎりぎりまで、何をやるか、迷うのです。
季節に合わせたこともやりたいし。
ピクルスにしようと思っていたのを、
急遽、今流行のラー油つくりに変更。
ちょっと失敗をして、やり直して、
それでも
おいしいものができました。
なべに残ったラー油を使って、
きゅうりの和え物を一品。
香りのいい、中華風に仕上がりました。
スパイスやハーブを取り入れて、
面白いこといっぱいしたいです。
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ハーブ教室は、夏休み。
9月の第2週の木曜から、
また始まります。
バジルソースつくりからです。
興味のある方はどうぞいらしてください。
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今日の言葉
一番星みつけた。
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2009-07-08
農業がやりたい
路でばったり会った友人が、
今仕事をしていなくて、
日本の食料自給率も低いことだし、
私に聞いて、農業やろうかと思って。
と突然、言い出した。
やりたい気持ちがあるなら、
少しでも早くやればいいのに。
農業が先行き不安だろうがきつかろうが
私が説教することではない。
それに農業に限ったことではないもの。
私なりに積み重ねてきたものがあっての今日。
久しぶりに会えて楽しかったけど。
これでも必死で生きているんだけどなあ。
そうはみえないかあ。
・
明日の園芸教室では、
盆栽か、コケ玉を作るつもりでいます。
いろいろな作り方があるので、
分かりやすいのはどんなか、
頭の痛いところです。
物が簡単に手に入るけれど、
簡単すぎるのもまた面白くないものです。
材料がいっぱいなので、
今回はスタジオ生活のスパイスで。
定員に限りがありますが、
よろしければどうぞ
ご参加してください。
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久しぶりに娘が自家製マヨネーズを作ってくれました。
おいシー。
でも油こんなに使うのねえ。
野菜が食べたくて作ったのでしょうが
なんだかマヨネーズいっぱい食べてしまいました。
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写真は、うちのお庭。
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今日の言葉
隣の芝生は青い。うちのブドウも青い。
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2008-07-08
肥料のはなし
日本の自給率が低いというけれど、
無駄にしている食料を、考え直したら、
結構まかなえるのではないかと思う。
使い回しされないように、
ちょうどいいだけ注文するとか。
形の悪い野菜が、ちゃんと流通するとか、
ふとりすぎている人は
何が無駄なのか考え直すとか。
農作物の捨てるものもかなりだけれど、
飲食店の、廃棄物もかなり多いですよね。
でもむりかな、
二酸化炭素削減なんて言っても、
空調止めて話し合っていないし。
本気で考えているとは思えない。
江戸時代の生活に戻せばいいだけで
たかだか、１５０年くらい前なのにね。
江戸時代がよかったとか、
戦後の復興期がよかったとか、
その頃、結構不便なこと多かったと思う。
西武鉄道は、もともと、
オワイを運ぶためだったと聞いていますが、
屎尿は今どういう処理になっているのかな。
体験農園の一家族あたり、
自分で自分の区画まかなったら、
結構肥沃な土が出来ると思うけど。
この辺のリサイクルもっと話が出てもいいのになあと思います。
肥料代がずいぶんとあがっているようです。
園芸用のもあがってきているようです。
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まじめに、みんなで話し合えるといいのにね。
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2007-07-08
作間にぬかを撒く。
リンゴ園の、中のジャガイモ堀りをしています。
どういうわけか、穴ぼこだらけで、
土寄せが足りなかったかな。
おけらのしわざかな？
太いミミズがいたけど、
因果関係はあるのかな？
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お店に商品として出すのは、ホント大変。
ボツのほうが、多いくらいでした。
何か、加工用にでもまわせるといいのですが。
味に遜色はないし、早めに食べてもらえれば
問題ないのだけど。
ほんの少しの傷でも、
お客さんいやだろうなーと思ってしまう。
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ブルーベリーに２列船田さんに手伝っていただいて、網をかけました。
あと４列。
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明日燻製をやるということで、
岩倉さんが、予行演習に、
塩鮭の燻製や、
チーズの燻製を、作ってくれました。
とてもおいしかったです。
明日みなさんもいらっしゃれるかな？
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ことしの講習会は、今度の、金、土です。
にんじんの種まきと、葱の植え付けです。
小松菜・ほうれん草、大根。
早まきの枝豆のところまでは、
畑をあけていてください。
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そろそろ、キャベツと、ブロッコリーの種まきの準備です。
お手伝いいただける方は、よろしくお願いいたします。
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作と策の間に、
ぬかをまいていただいています。
こうすると、ぬかの腐敗する菌で、ほかの菌が着にくいのと、
若干ですが、雑草の生えるのを抑えることができます。
ただこの発酵中の菌の増殖は、根に、影響します。
あまり、株に近づけけないほうがいいでしょう。
それと、深くすきこむ必要はありません。
ぬかは、まいてすぐに、肥料として、効き目があるわけではありません。
腐敗して、分解して、初めて、植物に吸収されます。
それまでに、菌が増えたり、悪臭がしたり、虫がわいたりと、
扱いがちょっとだけ、厄介なのです。
ことによると、作物まで枯らしてしまいますから。
でも土壌改良の目的からも有益です。
腐敗が発酵として、使われるように、
うまく分解してくれると、
秋作に期待が出来ますね。
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2006-07-08
夫婦でトマト
久しぶりの講習会だったので、
えっ今日でした？
という人も一人ではありませんでした。
ホワイトボードに、
数日前から書いておけば良かったですね。
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いらしてくれたからよかったものの、
お会いできないと
にんじんの種と作付け表がわたせません。
・
写真はkikuチャンの畑。
いい息子さんと一緒に、丁寧な仕上がりです。
この後 溝に、
とうもろこしの柄を入れます。
いつもの年より早めのプログラムにしたら、
枝豆を早く取らないといけなかったり、
まだ実っていないので、
とうもろこしの柄が間に合わなかったりでした。
今までの作付け表は完璧でした。
だからなかなか、
違う作物に取り組むことができないのですね。
それでも何かよさそうな作物があったら、
ご意見をお寄せください。
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今日まいたにんじんも植えつけたねぎも
収穫は１１月の終わりごろから
遅ければ年明けまでになります。
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ねぎは暑さが収まったころから、
土寄せをしていって、
山にして、白い部分を多くします。
今から土をかけてしまうと
腐って解けてしまいます。
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午前中が６０人くらい、
午後が１０人くらいみえました。
人数が多いと農機具も足りなくなってしまうし、
水場に行列ができるしで、
ちょっと大変でした。
午後は、とてもゆっくりでした。
・
ボスが風邪でダウン。
気候に体がついていけないころですので、
皆さんもお気をつけください。
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早まきの枝豆に、少し虫がついていました。
遅まきの枝豆にもいくらかつくと思います。
薬はしばらくは置いておきますが、
使う方は、
くれぐれも気をつけてお使いください。
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にんじんの種まきにはちょうどよい湿り気でした。
寒冷紗はしばらくかけたままでいいと思います。
たまにアブラムシやキアゲハの幼虫に（黒と黄色の派手な縞々の芋虫。）
やられていないか、確認してください。
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ご夫妻で取り立ての、
真っ赤な
トマトを頬張っているのが
とってもおいしそうでした。
すごくいーなーと思いました。
とっても贅沢な時間が、
そこだけ流れているようでした。
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ルバーブジャムを作ったらおいしかったーという声に、
ルバーブがいくつも売れてしまいました。
口コミの力はすごい。
みんなで美しくなりましょう。
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トマトに実がなって花の先が芽になっているけれどどうしたらよいか？
先をきってください。
実も５個まで位でそれより多い分もとったほうがいいです。
青いトマトはピクルスやぬか漬けにするとおいしいそうですが、
やったことがありません。
情報をお待ちしております。
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きょうのことば
結婚は修行。
だから一度はしたほうがいい。
（私はあんまり修行にはなっていないかも。
あー、夫がしているのかなあ。）
