そうなの?
昨日今日と、やりたいことができて、
いい人たちに会えたせいか
なんか機嫌がいい。
このまま抜け出せたらいいなあ。
もう、みんな、みんなに感謝。
こういうのが幸せなんだなあと。
躁鬱の、そう なの?
まあいいっか。
気持ちよく過ごせるなら。
・
目白の保育専門学校です。
コンニャクを作ります。
あく抜きがちょっと、短めで、
心配でした。
ミキサーを使うところ、バーミックスに変えたら、
とても時間が短縮でき、手際よく出来ました。
ブロッコリーがちょうどいい大きさで、
5個くらいとれごろ。
未だ収穫しない。来週。
もう少し大きくしたい。
プランターと、鉢植えのブロッコリーにも、
蕾ができてきました。
調理実習や、室内作業や講義が続き、
学生たちが観察できないのがちょっと残念。
・
今日の言葉
何でもないようなことが幸せなんだと思う
・
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2016-12-11
何かやっていないと
昨日は髪飾りを作るのに、
3時を過ぎてしまった。
簡単だと思って、最後にしたけど、一番手がかかってしまった。
起きたのは10時近かったけど、よく寝た。
家で、ゴロゴロゆったり過ごす。
久しぶりに家にいる日曜日。
来週着る着物も確認して、
防虫剤臭いから、
広げて、だんだんと、やることが片付いてくると、
心配なことが減っていくようで、気分がいい。
昨日の忘年会、
ケメさんから、充実していたよーとのメールがあった。
こんなことなら、いかれたかなあ。
でも、無理はしないしない。
家事は夫と分担して、家の中がさっぱりしていく。
本当に老夫婦二人なのねえ。
・
ちょっと手が空いたので、
もう一度、クリスマスケーキも焼いちゃった。
何やってんだろう。
でも充実した一日だった。
・
今日の言葉
人は、どんな困難を抱えていても、幸せを見出すことが出来る。
東田直樹
・
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2015-12-11
変な天気
雨も風もひどいけど、収穫物が気になり、
雨合羽を着てファームに行きました。
だんだんと、天気が回復して、あたたかくなってきました。
日焼け止めを塗らなかったので、ほっぺのあたりがひりひりしています。
暑くて、汗がぽたぽた落ちてきました。
練馬は、24度まで行ったらしい。
こんな風の吹く天気だったら、広尾の学校のシダローズは、
いっぱい落ちただろうなあ。
見んな捨てられちゃっただろうなあ。
春一番みたいな陽気でした。
・
形の悪いニンジンが、捨ててあったので、
もったいなくって拾ってしまいました。
こういうのを処分するなんて、
それくらい沢山収穫があったってことかな。
・
今日の言葉
ついこの間、今年の漢字、考えたばかりなのに。
一年早すぎ
・
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2014-12-11
お休みしました。
・
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2013-12-11
クリスマスのケーキ
リカちゃんちから来たパンジーに、ネメシア。
いまとてもきれいです。
春になると、もっと大きな株になるのかな。
・
保育園では、植え替えの続き。
大きなツルバラの鉢が壊れたままになっているのを、
新しい鉢に変えて、土の入れ替えに、剪定。
枝が柵に伸びたまま植え替えるので大変でした。
・
保育園の中がどんどんクリスマスになっていきます。
園長室で、美術の先生と、パネトーネと、シュトレーンの話が出ました。
うちで作るダークケーキも、ドライフルーツを沢山使います。
起源は同じかもしれないなあと思いました。
・
子供の頃はバタークリームのデコレーションケーキだった。
家では作れないから、買ってくるの。
銀の、マールイのがついていて、サンタも、ローソクもついていました。
アラザンが着いているのはきれいでしたが、おいしくなかった。
じゃんけんで勝つともらえたサンタさん。
取り合いだった割にはおいしくなかった。
姉の誕生日が21日なので、一緒にすることが多かった。
アイスケーキの年もあった。
母が無水鍋を買ってからは、家で、スポンジが出来て、
それでも生クリームは、牛乳屋さんに頼んでおかないと手に入らなかった。
もちろん牛乳瓶に入っているの。
コンベックというガスのオーブンが家にきてからは、
だいぶ、いろんな御菓子が出来た。
ロールケーキにして
ブッシュ ド ノエルにしたこともあった。
いつの頃からだろうダークケーキになったのは。
日持ちがあするし、準備をするのも楽しかったからかなあ。
お菓子やパンを作るのが大好きな少女だったんだなあ。
ちょっと懐かしく思い出しました。
・
今日の言葉
あまり急ぎ過ぎないように
・
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2012-12-11
お気にいり
家にいて、25日の授業の準備をしないといけないと思うのだけど、
家の外の片付け。
パンジーが植え終わり、
ちょっといい感じのおうちじゃない?
ご近所の梅の葉っぱが散り終わり、
こぶしの木も裸になり、おっしまーイ。と思ったら、
違うお宅のケヤキの葉っぱが散り始めた。
いっぺんに落ちてくれればいいのに。
・
娘Mと、豊島園のトイザラスまで行ってきました。
特にほしいものは無くて、
せっかくここまで来たのだからと、
タッポストの姉妹店を探す。
すぐに見つかったけど、ランチの時間は過ぎていて、
ピザは無し。
でもピザじゃないのもおいしかった。
・
ずっと探していたうまい棒の納豆味発見。
製造中しだと聞いていたから
あきらめていたんだけど、ラッキー。
茨城のサービスエリアとかで売っている
違う会社の納豆味のほうがおいしいけど、
うまい棒で、十分・・・あれ、ちょっと小さくなっていませんか?
・
中村橋のヌクムクというパン屋さんがおいしい。
店のディスプレイというかデコレーションというか、
これ、私の好みとは違うから、
知らなかったら、たぶん絶対入らなかったと思うけど、
そんなの関係なく、おいしい。
ふじたが一番だと思っていたけど、
こっちのほうが好きかも。
色々買ったけど、みんなおいしかった。
・
娘Mが明日から三重方面に旅行に出かけます。
赤福かなあ。それともイセエビかなあ。
とにかく無事に帰ってきてオクレ。
・
12月も3分の1が過ぎてしまいました。
イタムラサンとこの今年の変人大賞は誰かなあ。
25日の園芸の授業は、
ちょっとめどが立ってきて、
楽しくなってきました。
・
今日の言葉
過去形。 私は、やってないことだらけだから、未来形かあ。
・
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2011-12-11
夜更かしするから
月食見ました?
絶好の天気、
皆既月食中の、星のきれいなこと。
昔、三日月のときに月食になったら、どうなるのだろうと、
本気で、悩んだことがありました。
それが子供のころじゃあないんです。
こういうおとなっって、私だけかなあ。
娘Mに、月食の仕組みを、説明したけど、
わかったかなあ。
三日月のときには、絶対月食にならないからね。
どうしてだかわかります?
もしかして、真剣に悩む人、いたりしてね。
・
昨日、自動車の上に、霜が乗っていました。
今日も凛とした空気。
寒い朝です。
日陰の霜柱は、一日解けませんでした。
・
友人のところで、鉢植えの植え替えを手伝ってきました。
フリージアや、カラー。
それに、黄色いカサブランカですって。どんなゆりが咲くのか、
人んちなんだけど、楽しみです。
落ち葉はきをしたり、日向ぼっこをしたり。
楽しいんだけど、
農家の仕事って、屈伸運動が多い。
ことのほか疲れる。
帰ってきたら、眠くて眠くて。
ああ、昨日遅くまで起きていたんだっけ。
・
で、夕飯は、手抜きの、
取れたてのねぎたっぷりの、おなべ。
おなべの中は、ねぎと大根と、
キムチがあったので、適当に入れる。
白菜も春菊もない。
餃子の皮があったので、
チーズをくるんで、具材にする。
これが、なんか変なんだけど、好評。
・
明日の授業が、また怖いよー。
アーどきどきしてきた。
おなか痛くなりそう。
一週間って、こんなに早かったっけ。
この感じ、
同じようなこと、また書いてしまいそう。
・
今日の言葉
何で月食の、日時がわかるの?
・
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2010-12-11
大根塩付け
今朝 霜が降りていました。
サトイモ気をつけてください。
日中はすぐ暖かくなって、
すぐ霜はなくなっていました。
・
朝から大根抜き。
練馬大根ばかり。
それが先日はなしたように、
よく耕していない畑なもんだから、
色っぽい大根がいっぱい。
折れると面倒なので、
スコップを使うからはかどらない。
で、大根洗いの機械を使うのですが、折れる。
で、いいのは店頭へ、次にいいのは厨房へ。
で、手綱みたいのや折れたのは漬物へ。
要らない部分の、利用だから、
エコだとか思うでしょ?
そんなことは無いのです。
曲がったところに土が入っているから、
手間が、まっすぐなものより、いっぱいかかる。
つかり安いようにカットも手間がかかる。
いろんなかたちだから、
同じ重さなのに、たるに入りきらない。
にんじん抜いたり
キャベツ6個取ったりとかはあったけど、
ほとんど大根にかかりっきりでした。
渡辺さんちの、サツマイモを焚き火で、
焼き芋にしてもらって、いただきました。
とーってもあまくておいしかったです。
昨日は近くの製粉会社から、
落ち葉を運んでいました。
私は休みでしたが、
よく働いて、えらい。
・
パンジーまた植えそこなった。
パンジーって、お日様のほうをむくって知ってました。
パンジー苗を買ってきたとき、
みんな壁のほうを向いているなーと思いながらも
そのままにしておいたら、少しずつ動いて、
花がみんな、お日様のほうを向いているのです。
たいしたことではないことですが、
へーって思いました。
茎のところで、ねじれるのかな。
夫なら、買ってきたときに、
多分花の顔を、
こっち向きに置くだろうなーと
ちょっと思った。
私、ポテトチップは下からあけても平気だし、
その場の思いつきや、
いいかげんなこと、
気にはなっても気にしない。
ほんのちょっとした気遣いで、
生活がずっと、良くなるのだけど、
ほんの少しのところを、
手を抜こうとする。
手を抜くことばかり考えていると、
そのほうが労力がいるし、
後々、困ることも多い。
そういうことも分かるのだけれど、
でもこれが性分なのかな、
そこそこ困らなければ、いいみたい。
でも夫は
最近いやみを言う。
ちょっとひかえめに。
そして、納得のいかないところはこそっと直す。
まあ何とかうまくやっています。
・・・と思っています。
たまに、チッ!ッと思うけど。
・
今日の言葉
先に生まれた人は先生。
・・・ツボカワセンセ
・
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2009-12-11
ブロッコリーのおいしい食べ方
今日は収穫があると思って、畑に出たのですが、
雨ががどんどん本降りになって、
雨の当たらないところで、漬物をしようと思っていたのですが、
寒すぎて、やめました。
・
帰ってきて、家の中の片付け。夕飯を作って、
フルーツケーキ用に買った胡桃があったので、
ゆべしに入れました。
今日は下の材料で。
白玉粉・・・100g(まじり気のない粉がベスト)
水・・・・・100g
黒砂糖・・・・70g(できれば粉の黒砂糖がベスト)
しょう油・・大1/2
むきくるみ・50g(粗く砕いておく)
これだと甘さ控えめなので、
できあがったらグラニュー糖を
まぶすといいかもしれません。
・
気持ちに余裕があると、
いろいろ作りたくなる。
魔女に近づいている気がする。
北海道から小豆が届いたので、
明日はあんこを煮ようかな。
こういうとき、ストーブの上で、煮ることができると、
部屋も暖まって、一石二鳥なんですけど。
・
ブロッコリーのてんぷら食べたことあります?
何年も前に、伯父がとてもおいしいと
話てくれたことがあるのですが、
想像するに、油ベチョべチョになりそうで、
おいしいものとは思えなかったのです。
伯父がなくなって3年もたってしまって、
母にその話をすると
伯母に聞いてくれました。
伯母はまったく覚えがないし、
作ったこともないというのです。
実家に行ったときに、
母は、自己流(というほど難しいものではない)で、
てんぷらを作ったところ、あまりにおいしいので、
揚げたてを、いえでたべてと、
詰めてくれました。
ちょっとつまみ食いをしたら、
本当においしくて、
揚げたてだったこともあって、
全部いただいてしまいました。
本当においしいから、
ぜひやってみてください。
伯父さん疑って、すみませんでした。
そしてありがとうございました。
ブロッコリーは生のままで
ちょっと緩めの衣で、さっと揚げるのがコツ。
からし醤油か、塩でいただくのがいいと思います。
・
今日の言葉
だまされるよりだまされないのがいい
・
・・・・・・・・・・過去ブログ
2008-12-11
小春日和が続く
ダークケーキを作ります。
昼から、会合があるので、
そのときに、少し味見してもらえたらと、
張り切ったのですが、
時間がなさそうなので、プディングに変更。
これがういろうのようなできばえですが、
フルーツがいっぱい入ったカヌレの、中身版。
うまく説明できない。
うまく想像してもらえてないな。
家ではそこそこ、の評価ですが、
どうだったかな。
土曜にティタイムが取れそうだったら、
ご一緒します?
・
ブルーベリーがこんなに綺麗に紅葉するとは、知りませんでした。
と、いわれます。
今綺麗です。
他の紅葉が落葉になってきたから、
ちょっと目立ちます。
見に来てください。
・
暖かい日が続いています。
野菜がどんどん大きくなってきています。
収穫適期、過ぎていますよー。
・
・・・・・・・・・・過去ブログ
2007-12-11
あかぎれ
カラスウリの実を見つけました。
雑草としては、厄介者ですが、
オレンジの実は、かわいくて、
写真を取ったら、
中の種を出してみようと思います。
小学校の頃、演劇の台本に、カラスが、
カラスウリの実を、あかぎれにきくといって、
さがすという内容の、ものがありました。
読みあわせをしただけで、劇にはならなかったのですが、
見たこともない、烏瓜というのが、
皸に効くというのが、魅力でした。
わおー。あかぎれって、こういう字をかくんだー。
・
昔の子って、あかぎれだらけじゃあありませんでした。
私、今でも手あれがひどいのですが、
当時、我が家では、ヒビといっていました。
夫の手は、くそかきぼうのようだと、
おばあちゃんに、
言われた覚えがあるそうです。
たとえが悪いのですが、
想像できるんですよね、これが。
たぶん私も同じような、
手をしていたと思います。
本当に、見かけなくなりました。
ただ、ここ練馬高松に越してきてから、
足にしもやけが出来るんですよ。
しもやけの話はまた後日。
・
・・・・・・・・・・
2006-12-11
冷たい風
冷たい風が強く吹いて、
機械にかけるほどではありませんが、
銀杏が、まだ取れました。
これから後の落ちているギンナンは、
見つけた人が処分してくれると助かります。
・
葱を50本厨房へ。
大根が取れるといいのですが、
まだ小さいので、10本だけ、とりました。
取れたての大きなブロッコリーは、
6個、お店の前にに並べてもらいました。
・
ねりま福祉作業所の人たちが、
公園清掃で出た、落ち葉をたーくさん、持ってきてくれます。
ごみが少なく、とてもよい落ち葉です。
踏みしめて、ぬかをまいておきました。
・
ブルーベリーの下草を刈りました。
明日、剪定を教えに、先生が見えるそうです。
・
イチハシさんの収穫した大根が
とても立派だったので
写真に取らせてもらいました。
大きさが伝わらないのが残念ですが、
大きければいいというものではありませんがりっぱです。
それに丹精こめて作っているのがわかる一品です。
・
ボスから今年度の、
現代農業を借りました。
一工夫ある農業を目指して、勉強します。
・
今日の言葉
農民は生産のことだけ考えていたら、豊かになれない。
口に入るまでのことが出来ないといけない。
ボス
・
・・・・・・・・・・
2005-12-11
芋煮会
寒かったですね。
いつ雪が落ちてきてもおかしくないくらい。
ハウスに席を設けてよかったです。
でも入りきらなくて外で、
お焼きのホットプレートを囲みました。
焚き火をして、あたる人も。
中にはしっかりお芋が入っていました。
焚き火にわくわくするのは
私だけでしょうか?
ちなみに店長の作る、
焼き芋は絶品です。
・
お焼きは、今年取れた、
小麦を使い塩と水だけでといた生地に、
キャベツと、ねぎがベース。
お焼きに対するイメージがそれぞれで、
ちょっと感心してしまいました。
桜海老、切りイカ、紅ショウガ‥
私のお好み焼きのイメージに
似たものになりました。
(お好み焼きのイメージもいろいろあるようで‥)
サトシ君がだんだん上手に焼いてくれて、
だいぶうまくなったところで、
終わってしまったので、
次回是非よろしくお願いいしたいです。
いつも使っている薄力粉より、
もちもちしているようです。
中力粉といったところでしょうか。
うどんには、最適かもしれません。
今度はうどん大会かな。
・
芋煮はいかがでしたか?
カンゴーリさんが早くから
野菜を切っていてくれました。
味付けもしょうゆと聞いていましたが
みそでした。
これもまた、皆さんそれぞれの
イメージする物が違うようで。
・
野菜が沢山集まりすぎて、
使いきれないほどでした。
来年は、もう少し手際よく
出来るようになりたいと思います。
・
篠原さんの作る、
漬物は評判がとてもよかったです。
明日本漬けするので、
よかったら、見に来てください。
・
皆さんお疲れ様。
後片付けも手際よく終わり
ありがとうございました。
この次ぎもぜひいらしてください。
卒業生も、500円もってくれば
仲間には入れると思いますよ。
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# たみ
『芋煮会とっても楽しそうですね。
なかなか日曜日開催のイベントに参加できないのが
個人的に寂しいところです。
しかーし、めげずに芋煮会のいろんな様子を
聞かせてもらっちゃおうと思ってます。』