今日も保育専門学校で作業です。 草取りや、園庭の整備。 学生も、参加してくれて、 授業でやろうかと思っていたのだけど、 落ち葉の切り返し。 落ち葉は案外水分の浸透にばらつきがあります。 しかも、イチョウの葉が多いので、あまり朽ちていない。 発酵は…