命の洗濯
桧原村まで、行ってきました。
今年も友人と一緒に、
キャンベルロッジで、
すごしました。
子供たちの楽しみにしていた
山道のドライブは、
思いのほか難しいらしく、
ドライバーから、「ひぇー」の連続。
後ろにいる身にもなっておくれ。
秋川渓谷にある瀬音の湯で、
命の洗濯。
ぬるっとしたか感じが、いいお湯でした。
自家製のレバーペーストをいただいたり、
ソーセージを作ったり、
だんな様の作ったケーキをいただいたり、
昨日きていた友人の作った
蓬がイーッパイは行った、
緑の濃いーーーーい草もち。
今年初めて会った人の作った、
全粒粉のパンケーキに、
ブルーベリージャムにメープルシロップ。
薪割りも上手になりました。
おおきなローストポークに、
釣ってきたというますも炭で焼いて、
ディナー。
楽しい時間が緩やかに過ぎて、
また来年を楽しみに、家路に着くのでした。
・
明日4日は、ファームにいます。
・
今日の言葉
新緑
・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・過去ﾌﾞﾛｸﾞ
2009-05-03
チーズの燻製。
昨日から、妹のところにいます。
昼前に、父母姉の家族。
そしてうちの家族が到着。
さっそくお庭で、バーベキュー。
いつも火が残るから、
今日は、チップを持っていって、
チーズをスモークすることに。
タコ糸で、つるせるようにして、
せんべいの缶に、チップを乗せ、
その辺のダンボールを組み合わせて、
煙突を作り、燻製器アニー１号完成。
ゆったりと煙が流れ、
みんなおなかいっぱいで、
ゆったりとすごし、
チーズはいい色になって、
いいお土産になりました。
・
・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・過去ﾌﾞﾛｸﾞ
2008-05-03
接木苗
雨でしたが
野菜教室の講習日。
畑には極力入らないように、
苗の植え付けです。
・
「長靴で来た方がいいですねえ。」
といわれて、びっくりしました。
と足元を見ると、そんな靴で・・・。
畑には、普通の靴より、長靴か地下足袋か専用の物を・・・。
まして雨の日は・・・。
と思うものの、
土の道を経験したことないのでしょう。
今日小室哲也さんが、
初めて餅つきを見ていて、
プロセスに感心した。
といっていたけれど、
経験したことのないこと、は、
そんなものですよね。
土の畑は、雨が降るとぬかるむのです。
・
こちらの畑は、
土の関係上、ナスは接木苗を使いました。
・
接木苗は、根のとても丈夫な、アカナス。
トマトのことをアカナスという人もいるから、
もしかしたら正式な名前は、
他にあるかもしれません。
ヒラナスというのも聞いたことがありますが、同じかな。
・
ナスを育ててていたはずなのに、いつの間にか、
硬い赤い平たい実がなったという人はいませんか。
この台木は、とても樹勢が強いので、
秋に、ナスが枯れても、強い下の枝が出ていると、
そのままナスだと思って大事に育ててしまうことがあるのです。
この台木の特徴は白い花なんですけど、
秋で、色があせてきたのかなーというような程度でしょうか。
葉も気をつけてみると、
柏の葉のように、ふちが波状で、
大きいというナスと違いがあるのですが、
実ができてきてはじめて、何だコリャ。
という方も少なくないと思います。
そもそも苗を求めたときに、
接木だということに、
気がつかない人もいるのではないでしょうか。
・
接木のものを植えるときには
上の茎まで土をかぶせないこと。
せっかく病気に強い根を出そうとしているのに、
上のナスから根が出ることは、
意味の無いことになります。
それより注意したいのは、
台木から出る芽を、
こまめに、つみとることです。
コレの勢いが強くなると、
本家のナスのほうが、
勢いなくなってしまいます。
・
接木苗を作るときに、
茎を止めるピンチは優れものです。
接木がしっかり、つながり、成長すると、
自然に取れる仕組みです。
きゅうりやメロンなども、
以前よりだいぶ簡単で、
大量生産できるようになりました。
・
私たちも実習できる機会があるといいですね。
・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2007-05-03
講習会の内容
今 葱は写真くらい。
除草をしていただいて、
すくすくと育っています。
・
さて、今回の講習の内容です。
今回は苗の植え付けですので
欠席の方は、
それぞれの畑に埋めてありますので
よろしくお願いします。
・
小松菜ほうれん草をおいしいうちに食べましょう。
今週中５日までに収穫を終えるように。
よく耕してもう一度床を作り直してから、
小松菜の種を再度播きましょう。
肥料はいりません。
まだ残っているのと、この陽気で、育ってくれます。
連作についてですが、
小松菜は、強いのと、ほうれん草が
今回、主に、育っていた場所なので、
あまり問題はないと思います。
今度のは時間差をつけてまいてもいいですが、
最終は５月１５日まで。
それよりおそくまくことのないように。
播きそこなった人は、次に植える、にんじんのために、畑を休ませましょう。
・
畑の番号が、偶数番の人は北側にしし唐。
奇数番の人は南側にしし唐を植えてください。
狭い畑ですが、ピーマンと、しし唐の交雑を防ぐためです。
１区画に、
ピーマン・ナス・ナス・ナス・しし唐
を、並べて、植えるのですが、
これだけ話すだけで、交雑が防げます。
しかし、お隣の畑同士、相談しないと、
せっかく離して作付けしたのに、
ピーマンとしし唐が並んでしまうのです。
・
何度か栽培した結果、ピーマンと、しし唐を並べて作ると、
ピーマンともしし唐ともつかない、実がなります。
これ本当なんですよ。
・
ナス、ピーマン、しし唐
きゅうり、トマト
の植え付けです。
今年は両方とも、
寒冷紗をかけることを薦めています。
きゅうり、トマトのところは、支柱が必要で、
もう立ててしまった人は、はずしてまで、
寒冷紗にこだわることはないと思いますが、
１．２週間寒冷紗をかけることを、
今年は試していただきたいです。
風除けと、若干でも温度が上がることを期待してのことです。
それと、
あまった寒冷紗を、おうちに持って帰るのを、
少しでも、遅らせるためです。
・
苗はドブ漬けといって、
根鉢を水にどぶんと、沈めてから、うえつけます。
今日のように、ピーカンの日の、
植え付けには、こうしたほうが根つきに失敗がありません。
ハヤトウリの植え付けのときに、池を作るのと同じく、
失敗しないための作業です。
・
ジャガイモの、芽掻きをして、
土寄せをします。
掻いた芽には、小さなイモがもう出来ていました。
・
大根の間引きをしてください。
ほとんどの方は、マルチの穴ひとつに、一本残すようしていいです。
・
水場のタルで野菜を洗わないようにお願いします。
そろそろ農機具も洗います。
洗い場が混雑しますので、根を切って、
土を家に持ち込まないようにして、
おうちで野菜を洗ってください。
根を切るだけでも相当量の土が落ち、
おうちの流しが汚れないですみます。
・
余った寒冷紗があれば、収穫間際になった、
インゲンにかけると泥ハネがなくて、いいかも。
でもくれぐれも虫の確認を怠らないように。
・
支柱には上と下があります。
とがったほうが下です。
支柱はサイドを立てて、横棒を高さ１６０センチのところに渡して結び、
真ん中、間 ２箇所に、立てていくと、やりやすいと思います。
さした支柱を無理やり曲げないように。
案外壊れやすく出来ています。
・
２７日日曜日は懇親会があります。
一品もちよりです。
とっても楽しいので
ぜひご参加ください。
・
午後は、芝生の除草の続き。
・
ボスたちは、支柱の整理、落ち葉はき、etc.
・
とってもさわやかですが暑い日でした。
こういう日は要注意。
水分を取って、しっかり休んでください。
・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
2006-05-03
復活
ご迷惑をおかけいたしました。
パソコンがやっと復活です。
空白のところは、
夏休み最後の絵日記のように、
思い出しながら埋めていきます。
・
今年の冬の寒さで、
とうとう枯れてしまったと思っていた
アロエが芽吹いてきました。
花言葉も復活。
復活というより不死身といいたいくらい強い植物です。
・
この生命力のおかげか、
打ち身などには、とてもよく効きます。
何度も実証済みです。
・
今度の土日は講習がありますが、
小松菜の食べごろが過ぎている人もいますので、
講習前に、様子を見に来てくださいね。
・
５月終わりの講習会と、青空懇親会が１週間延びて、
６月になりました。計画を立てていた方すみません。
それでもぜひ、いらしてください。
