体験農園の懇親会

体験農園の懇親会でした。
雨は何とか持ちましたが、
寒かったですね。

合間に、
いうこときかない野菜教室の人を、しかって、
ねぎの追肥をして
厨房に、サンチェと、サニーレタス出して、
紙皿を買いにいって、
結構ばたばたしてしまいました。
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たくさんお話が弾んでいたようでしたが、
楽しめましたか？

また楽しいことたくさん考えましょう。
お疲れ様でした。
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今日の言葉
おちつけ
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2009-05-30
なすのV字仕立て

今年も多摩校舎で学園祭があるはずです。
雨の中、メイポールダンスはできたのかしらと、
時折考えていました。

数年前から閉まってしまった
大山の麓にあるある校舎。
５月の最終土曜日は、
いつも
気になってしまいます。

多摩校舎には、行ったことがないのですが、
こちらもきっとお花の咲き乱れる素敵なところなのでしょうね。
５月の終わりは、
なかなか、行く事は出来ません。
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さて、今日も、天気がはっきりしないまま講習会。
昨日の土砂降りの中よりは、ずっと良かったのですが、
こられない方も多く、
大事なところがきっちりお教えできなくて残念です。
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あまり苗が乱れてしまったところは、
私たちで、処理しました。
皆さんのためというより、植物のため。
今手当てしないと、もう大変なので。
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ナスは、花のすぐしたの、わき芽を伸ばし、
それよりしたのわき芽は全部とります。
本筋の枝と、残したわき芽の２本を、
支柱に沿わせて、V字仕立てにします。

このときの支柱は、なるべく開くようにして、
枝も横になるので、りんごと同じように、
ストレスを与えることによって花芽を多くつかせます。
そして、風通しよく、日当たりも中心部にまであたるようにします。
と教えていました。

ところがデス。

加藤さんは新聞で、
ストレスを与えないように、
のびのびとまっすぐに育てると、
実がたくさんつく。
と書いてあるのです。

真逆。

でも、ならV字にする意味ないじゃない。
頑固な農民は、
今までのやり方を変えるのには、
いささか抵抗があるのです。

でも著名な方に、新聞で言われてしまうと、
いささか自信が揺らぐのです。

そこで、
今回　体験農園では、
２本なすがあるので、
できる人は２種類やってもらうことにしました。

これって、すごい実験。
農家ではやらない、こと。
だってどちらか収量が
落ちるかもしれないのですから。
そんな冒険したら、
経済に直接かかわってしまいます。

体験農園って、こういうことが
できるのがすごいところ。
いいデーターが集められるように
ご協力お願いいたします。

でも、
たぶん数を数えているうちに
分からなくなってしまうことでしょう。
無理をしなくていいです。
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写真は、野菜教室の
ウエノさん。
遅くまでよくがんばりました。
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今日の言葉
農業って、すごいんですねえ。（体験農園の人の言葉）
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2008-05-30
メイポールダンス

写真はレモンバーム。
レモンのにおいのするハーブで、
すがすがしい緑です。
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５月の最終土曜は、
プレーデーという学科祭がありました。

プレーデーには、
メイポールダンスという
ポールに、
綺麗なリボンが編み上げられていく
綺麗なダンスがありました。

私の母校では、
この園芸生活学科というのが
もうなくなってしまったので、
プレーデーはないのですが、
メイポールダンスは、先週
卒業生や職員の方たちが中心となって、
多摩の校舎で、
リボンが綺麗に編み上げられたそうです。

学校が一番綺麗な頃に、お客様をお呼びして、
学校を見てもらうこの日は
毎年、今でも、胸がどきどきするものがあります。

いつでも帰ってきなさいといってくれた、
グリーン先生は、亡くなってしまったけれど、
いつでも帰るところがあるという言葉は
今でも私を支えてくれています。

花のある暮らしがどんなに素敵なことか、
私もたくさんの人に知ってもら得るように
がんばりたいです。
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今日はファームをお休みしてしまいました。
明日は行きます。
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2007-05-30
スッパゲッテイ

なた豆は早く播いても、
発芽は、この時期なのでしょうか。

早く播きすぎれば土の中で、
腐ってしまうのですね。

関東地方では５月２０日が目安でしょうか。
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写真はスイセンノウ。
フランネル草は葉っぱの様子からついた名前です。
白いものもありますが、
ここのは、濃い目のピンクで、いい色です。
ボーダー花壇の一番はずれにあります。
古典的な花になってしまいましたが、いい花です。
目立たないところですが見つけに来て下さい。
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大根おろしのスパゲティーが簡単なので紹介。
大根おろしに、青菜のおにぎりの素、ツナ缶を入れて、
混ぜたところに、スパゲティをあえるだけ。
おしょうゆをまわしかけていただきます。
お好みで、もみのりをかけます。

簡単な割りに、とってもおいしいです。
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子供の頃スパゲティといえばナポリタンか、ミートソースしかなかった。
乾物屋さんの店先に、お惣菜が並んでいて、
スッパゲッテイと書いた、マヨネーズのサラダが並んでいて、
これは、買って食べるものだと思っていました。
肉やさんには、マカロニサラダがありました。

そうそう、マカロニグラタンは、
デパートで食べるものだと思っていたし。

五右衛門というスパゲティやさんにはじめていったときの驚き。
たらこがスパゲティにかかっているなんて、えー。
イカ墨のスパゲティにもびっくりしたし。

ご飯と同じようにあつかえるのかなと思っていたら、
先日読んだスパゲティの本には、
生卵に、しょう油をかけて、あえたものが載っていました。

これって卵がけご飯じゃん。
この本より、ジャコかけた方が
きっとおいしいことが想像できる。
それにのりもかけて・・・。

これって、イタリアではないんだろうなー。
スパゲティって何でもありなんですね。

大根おろしのスパゲティは試してみて。
市販のおにぎりの素を使うのがしゃくなんだけど、
ホントに簡単だから。

これやっぱり、ご飯にもあいそう。
スパゲティはご飯の友とあうのか。
まだまだ味への挑戦ができそうです。

スパゲティのおいしい発見があったらご一報を。
っと、大根のおいしい食べ方を考えていたんだっけ。
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おいしい新鮮な大根収穫に来てください。
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2006-05-30
なた豆が出た

夕方の雷は天気予報どおりになりました。
近くにゴロゴロ落ちていました。

　
一日うちにいて洗濯をしていたので、
いい具合に乾いた後だったので、助かりました。
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去年収穫したなた豆の芽が出てきました。
温度が上がらないせいか、生育が遅いようです。
植えるスペースのある方は
おっしゃってください。
蒔くのにはまだ間に合います。
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枝豆に花が咲き出しています。
とても目立たない白い花ですが
ちゃんと豆の花の形をしています。
名前のとおり、枝の付け根にあります。
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写真は、ブラックベリーの花。
花びらの落ちたものは
もう実が膨らみ始めていました。
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今日の一言
われ思うゆえにわれあり