暑い日はヨーグルト
娘Ｎは、名古屋の学校見学に、
昨晩夜行バスで出かけてしまい、
明日の朝かえって来るそうで、
息子は、鎌倉へ海水浴。
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暑くて・・・・
一日家にいて、布団干したり洗濯したり、ゴロゴロしてたり。
クーラーつけて、働け。という思いもあったのだけど、
つけずに、ゴロゴロを選ぶ。
たまには、こういう日もあっていいかと。
洗濯物がよく乾くというだけで、さっぱりする。
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植物はすごいなあ。
こんな日に、ずっと同じ場所で、
お日様を浴びて生きているのだから。
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暑いので、ヨーグルトを作る。
ヨーグルトは大体40度で、6時間くらいでできる。
カスピ海とか、コーカサスとかのは、
もう少し低い温度でできる。
魔女の学校では、ヤギ乳で、
信子さんが作ってくれました。
ヤギの乳は、畜産当番が搾るのですが、
へたくそな学生に当たると、
ユキちゃんの、おっぱいは、
内出血だらけで、痛々しい。
おっぱいが出るということは
そのころには、子ヤギがいるのです。
そういう動物が大好きな学生もいるので、
よく面倒を見ていました。
ヤギ乳は、そう多くもなく、
限りのある量で、
限りのある時期にしか作れないヨーグルト。
ヨーグルトも
安売りのものがたくさん販売されていると、
動物から、いただいていること忘れてしまいます。
たまには、思い出すことがあってもいいのではないかな。
朝から外に出しておいた牛乳は、
よーく固まって
いい感じのヨーグルトになっていました。
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今日の言葉
お日様ありがとう
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2009-07-10
収穫にいらっしゃい
ブラックベリーがこんなくらいです。
もう少しで、黒に変わりそうです。
昨日、せみの抜け殻を見つけました。
もうすぐ夏休みです。
草取りしてくださいな。
渡辺さんが機械で綺麗に、草を刈ってくれています。
ブルーベリー園もとても綺麗になりました。
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とうもろこしの収穫が始まっています。
今が一番いい頃です。
来週いっぱいまでが限度でしょうか。
それ以降だと実がしなび始めます。
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ズッキーニの収穫をして、
枝豆の収穫をして、６本の束で３００円 。
厨房には粒よりのをボールいっぱい摘み取り、
ブルーベリーもボールに少し取れました。
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サトイモはいつごろ取れますか？
１１月の終わりの頃です。
ええーっそんなに後ですか？
それまで、数回土寄せをしますが
ほとんど手間いらずです。
でもそろそろアブラムシが来る頃です。
多少のアブラムシは平気です。
もし気になるようでしたら、
手で払うと葉に傷ができやすいので、
柔らかい筆などがいいようです。
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トマトにアブラムシのついていた人。
だいぶ減ってきていると思いません？
コンパニオンプランつと言われるバジル。
やっぱり効いたんだかどうかは、分かりませんなあ。
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今日の言葉
いつも一緒にいたかった。
きゅうりとトマトで、サラダを作りたかった。
（トマトが取れ出したら、きゅうりが終わってしまった。）
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2008-07-10
ブルーベリーの収穫
ブルーべり−の収穫が
写真くらい出来ました。
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厨房にもって行きました。
まだお客様を、お呼びするほどではないです。
去年より一週間早く
摘み取り園が開園しますが、
ちょうどいい頃だと思います。
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葱にベンレートを撒きました。
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にんじんを植えるところの
炭酸苦土石灰は缶３分の１と
ホワイトボードに書きましたが
３分の２にしてください。
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野菜教室のほうは、
炭酸苦土石灰は
こちらで撒いておきました。
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2007-07-10
からすよけに寒冷紗
ことしのゆりはまったく良くないです。
植え付けが良くなかったかなあ。
花が見られないかもしれません。
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カラスが、とうもろこしを狙い始めました。
３５０円で、網をお分けしていますが、
数日間だけなので、
使っていない、寒冷紗が有効かもしれません。
とうもろこしの実が、狙われないようにするだけですが、
何か、よいとめ方を、工夫できればいいんですよね。
被害にあわないうちに、
利用してみてください。
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秋遅くまで、ナスを育てるなら、
ここらで、追肥と、剪定をしたいところですが、
体験農園では、次の作物のために、
早く畑を空けてしまうので、
このまま剪定も、追肥もしないで済ませます。
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タミさんから、大根を半分いただきました。
ものすごく太くなってしまいました。
私のモモの太さくらいあるでしょうか。
半分といっても、かなり重かったです。
写真では大きさがうまく伝わらないかな。
中は少し、黒くなっていましたが、
フライパンいっぱいの、煮物にして、
十分おいしく食べられました。
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皆さんが、収穫物をおうちにもって帰ることまでは、
あまり、考えたことがなかったのですが、
かなり、大変なことなんですね。
タミさんのおうちは遠いいし、
農作業をやった後に、ここから駅まで歩いて帰るだけでも、
かなりの重労働ですよね。
タミさんだけでなく、区内の方でも、
練馬春日町駅を利用してくる方は、多いわけで、
普通に歩いても１５分はかかるんですよね。
脱帽です。
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2006-07-10
蒸し暑いですね。
キウイ畑のユリのカサブランカは、
咲く寸前です。
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店側の畑に、ねぎを植えていただきました。
皆さん仕事が速い。
タフですねぇ。
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枝豆の収穫、大根の収穫、ラベンダーの収穫と、
収穫は楽しいはずなのに、
追われてきているので、
若干、苦痛に。
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ラベンダーは見ごろを
少し過ぎ始めたころです。
ポプリにするにはこれからのもののほうが
香りが長持ちする気がします。
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ジャガイモの収穫は１８日までに。
と、ホワイトボードに書いてありました。
だいぶ地上部もかれてきているので、
そろそろ、天気のよい日に、
本格的に掘り始めましょう。
腐っているのもあった
という報告も受けました。
ほりあげたものは、すぐ食べるか、
保存の場合は乾かしてから。
あまり長く日に当てると、
緑色の芋になってしまうので、
気をつけてください。
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とうもろこしも
昨日と今日では様子が違いました。
週末ごろが収穫期かなと思っていましたが
もう少し早まるかもしれません。
昨年と違う新しい品種なので、
実る時期が、早目がいいのか、
おそめがいいのか、ちょっと、わかりませんが。
カラスが狙っているようです。
後一日と思っているとやられたりします。
カラスが食べるときが収穫時ということでしょうか。
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トマトもあまり長いこと赤い実をつけていると、
食べられちゃいますよ。
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ナスの枝が伸びすぎのような気がします。
一度切り詰めるか、
少し、追肥をしても
いいのではないかと思います。
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今日の言葉
千里の道も一歩から。
