クリスマスは、明日

annietakahama2012-12-24

写真は、広尾の大学の。クリスマス会。
クリスマス会の飾り付けがかわいかったので。

明日が、とうとう、本番の、講義の日。
クリスマスどころではない。
何でも、人数が、大変なことになっているらしい。
もう、心臓バコンバコン。


それでも、どんな人たちが来るのか分からないままに、
もういろんな話をしたくてしょうがない。
ただ悲しいことに、話がうまく、口から出てくるか、心配。
最近単語が出てこない。


楽しい話を、わくわくした気持ちでしゃべりたいのと、
果たして、そんな話を、聴いてくれるのかどうか。という不安。


さっきから、大きな深呼吸何回しているだろう。
新聞に、緊張しないお茶というのが載っていた。
リラックスできるハーブがあるくらいだから、
そういうのがあってもおかしくない。


ほんというとね、
いっぱいお酒を引っ掛けて行きたい気持ち。
飲めないし、飲んだとしたら、
余計、言葉が出てこないだろうし
するわけ無いけど。


緊張する中、何も考えられず、おとといなんて、
夜中まで、クッキーやいてしまった。
ファームで、お世話になっている方に、プレゼント。
結構照れるものですね。
迷惑でなければいいのだけど。
肝心の、ボスも、店長もあえなくて残念。 またの機会に。

今日の言葉
明日がすばらしい一日でありますように。
メリークリスマス。





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2011-12-24
イブ


イブはイブニングだって。

ファームに行って、
大根とねぎの収穫。
それと、銀杏の皮むき。
今年、機械を出すのは、これで最後かな?
まあよく出動したこと。


昨年は、2回くらいだった。
とにかく少なかったっけ。
今年多すぎ。


例年1パック300円だけど、
今年は4パック1000円。
まだまだたくさんある。

今年集めた、落ち葉や枝は、
処分するのだそうです。


これって、そう簡単なことではありません。
家庭ごみとして、一緒に、焼却するのだそうです。
落ち葉は、本当によい土壌改良剤なのに、
土壌汚染する物質になってしまうなんてねえ。
これに使うゴミ袋だけ考えたって、要らぬ出費。
集めた葉っぱを、袋につめる労力。


やっと、農業の大切さを、
わかる人が増えてきたところなのに。
どうか農業から離れてしまう人が増えませんように。

昨日から、Nは、スキー場に、Mは大阪の遊園地にと、
静かな聖夜です。
ゴーストが、テレビでやっていて、見たかったけど、
ここのところ、死が重過ぎてね。
ちょっと見て、やめてしまいました。
で、男はつらいよの、6巻。


息子が先日焼いた、ターキーの残りが、まだあったので、
例のかぼちゃのスープにアレンジして、食べました。
ケーキじゃないけど、
昨日浦和の水島商店で買った、あんみつに
アイスクリームを添えたのがデザート。


なんか違うんだけど、ターキー食べたし、
少しはしゃいだ気分になれたので、
いいクリスマスパーティになりました。

今日の言葉
ささやかな幸せを祈ってる


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2010-12-24
M・C


原稿校正の締め切りが明日なのです。
がんばっています。

店の前の花壇、
夏からなにもうわっていなうちに
アイビーで、しっかりおおわれてしまい、
それなりにきれいなんだけど、
正月だし、いつもはパンジーなんだけど、
今年は値段がとても高いらしい。


で、10月ごろに種を播いた、
金盞花が咲き始めているので、
それと、蕾のあがってきた、ポピー、
間にキンギョソウを入れました。
花がまだ少ないのでちょっとさびしい。

大根を厨房にもっていって、
ブロッコリーのわき芽も収穫。
あとは納屋の片付け。

クリスマスは夫と、娘Nと3人で、
なんだか蟹が安かったので、衝動買い。
チーズホンデュもどきと、
イカの塩辛。何かごちそうぽかったので、
3人でパーティ。


チーズホンデュもどきというのはホワイトソースのスープに、
溶けるチーズを入れるという、ずるいなべ。
でもワイン入れたりそれようのチーズのより、
おいしいんですもん。
それになべもそれようのじゃなくって、
テフロンのなべを使うとあとが楽です。
ゆでた野菜を絡めて、食べました。


サンタさんからは家族みんなに、
色違いのスリッパ。
仕事終わってから、
光が丘まで出かけて、探してきたもの。
結構疲れたといっていました。


私のは水色。ここで書いておくと
忘れたときに確かめられる。


クリスマス、はしゃぐ気持ち、なんかうれしい。
何か誰かにいいこと出来るといいな。

今日の言葉
MC    ・・・はメリークリスマスだって。


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2009-12-24
クリスマスらしくない


クリスマスイブだというのに、
誰もいないのですよ。
昨日もパーティーだったし、
今日くらい静かに過ごすか。


明日の晩。
遅く、たぶん家族がそろうと思う。
クリスマスだか
忘年会だかなんだか分からないけど。
世間が騒ぐほどのことはなく、
今日はなんでもない日になってしまった。
というにわか信者。
静かに、お祈り。

魔女の学校のクリスマスイブは、
ほとんどの学生が冬休みで、帰ってしまって、
クリスマス、正月に、学校に残っているのは、当番の少人数。


夕方、お世話になっている方のところへ行って、
クリスマスキャロルを歌いました。


とても寒いのですが、
賛美歌がハーモニーになるのは
とても気持ちが良かったです。


帰ってくると、
先生方が、お菓子を持ってきてくださり、
ティーパーティーがありました。

信者の方たちは夜、近くの教会に、
出かけていく人もいるようで、
夜、ミサがあるということでした。


学生たちがまだ冬休みに入らず、
学校にいる頃に、
クリスマスの行事は
盛大に、あるのですが、
学校では、家族の人とクリスマスを過ごすのが
一番と考えているようでしたし。
クリスマスイブを学校で過ごすには、少人数です。
それだけに、この日学校にいた経験は
ちょっと特別な気がしたものです。

一人きりのクリスマスかー。
早く誰か帰ってこないかなあ。

今日の言葉
聖夜


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2008-12-24
ゆずジャム


今年のゆずもあまりなりませんでした。
去年は沢山だったのに。隔年?


というわけで、今年は
ゆずジャムの問い合わせが沢山あるのですが、作りません。


学園祭で、かんきつ類の、ジャムを、
研究課題に選んだこともあって、
いろんな種類のかんきつを含めて、
一生懸命勉強したので、かなり詳しいです。


ゆずジャムの味のポイントは、
苦味抜きでしょうか。
綿の部分に苦味が多くあります。


皮を、水にさらすか、茹でこぼすかして、苦味を取ります。
あまりやりすぎても香をりがなくなります。


数回茹でこぼします。
切ってからするのと、
切る前にするのとでも、味が違いますが、
これはお好みで。


私は、皮を薄切りにして、
指先で押してつぶれるくらいまでにする間に、
3回くらい湯でこぼしますが、


苦味のあるのも、おいしいので、
やらないで、香りの強いものも、おいしいです。


水にさらすやり方は、時間がかかりますが、香りが残って、
苦味だけ、流れるような気がします。


ゆずの重さの約70パーセントの、砂糖を使います。

袋の部分に、ペクチンが多く含まれているので、
30分くらい煮て濾して利用します。

韓国のゆず茶。
香りが強くて、おいしいです。
これのお陰か、風邪を引きません。
今度、一緒に、ティタイムにいたしましょう。


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2007-12-24
うどんで忘年会。


ムクドリがたくさん来ていました。
キャベツに網をかけていただいて、ちょっと安心です。


体験農園のほうも、
ブロッコリー、キャベツには、
寒冷紗でいいですから、
まだ収穫が後の人は、
かけておいたほうがいいでしょう。

霜の写真。
自然の美しさです。

昨日八幡様の落ち葉はきが終わってしまったんですって。
午前中まで雨が降っていたから、
重かったことと思います。
それで、やり終えてしまうなんて、
恐るべしマンパワー


今日八幡様の落ち葉掃きに、みえた方は、
宮本製粉さんへ。
宮本製粉さんには、大きな木があって、
落ち葉がたくさんあるので、そちらのほうを、
いただいてくることになりました。


宮本製粉さんからは、大きな製粉会社で、
そばのぬかをもらうことがあります。
たまに、赤い茎のそばが、農園のあちこちで、
芽を出すことがあります。

1時から、うどんの忘年会がありました。
途中、ガス欠になったりもしました。
 
うどんのカテ。
薬味に、長ネギ。
みんな畑のものです。そしてうどんも。


カテという言葉を知りませんでした。
皆さん知っていました?
具のことを言うらしく、アテともいうそうです。
でもどうも、ボスしか知らないらしく、方言かも・・・?

お店から焼肉もいただきました。
ビールは、夏より減りが悪いようでした。


透き通るような、寒風でしたが、皆さんの熱気で、
楽しいひと時を過ごせたことと思います。


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2006-12-24
アーティチョークその後


この時期播いたアーティチョーク
1本だけになってしまいましたが、
今のところ、元気に育っています。
写真のものがそれです。
このまま行けば来年の夏には花が咲くと思います。


黒いアブラムシがびっちりとついていたので、
手でつぶしました。
毛が生えているので、
大きくなってアブラムシがたかるようだと、
ちょっと厄介かもしれません。


その後に播いたものも順調で、
まだそんなには大きくなっていませんが、
寒冷紗に守られ、
やはり来年には咲くと思います。
こちらのほうは植え替えないといけないので、
植え痛みが心配です。

信仰心も薄いのに、今日はわくわくしています。
クリスマスはやはり特別な日ですね。

今日の言葉
シュワキマセリ    外国語だと思っていた。


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2005-12-24
冬至が過ぎて

 
冬至につき物のゆず。
去年は物凄ーーーーく
なってしまい
疲れてしまったのか、
今年はゼロ。
どういう加減なんでしょうね。


冬至が過ぎると
1日ごとに日が長くなっているのだと思うと
ちょっとうれしいです。
気分の問題なんでしょうけれど、
結構その気になっています。
・ 
11月30日に漬けた焼酎漬けを厨房へ。
添加物がなくてもこの気候と焼酎、酢のおかげでしょうか
悪くなりません。
それどころか風味が増しているようです。
おいしいですよ。

昨日ハウスの中に棚の移動がありました。
事務所のわきに小屋が出来つつあります。
今日は棟上?

キウイの袋詰と整理。
食べごろになってきました
ねずみが出没。かじられていました。
ネコ達がんばれ!


出没といえば
サンチェのハウス前に
狸の足跡発見。

キウイにりんごの代わりにかりんを入れて
密閉していた物が他の物より固いんです。
果たしてりんごやかりんの熟成の効き目って
どうなんでしょうか?


効き目といえば木酢ですが
どうも期待できないようで・・・
白菜には今だアブラムシがびっしりです。

大根20本抜いて、サンチェも100枚とって。
サンチェはトウ立ちしている物を抜き始めました。

吹き溜まりの落ち葉を掃いて、集めました。
キウイの剪定を手伝ってもらっています。
まだまだかかりそうです。

写真は、アーティチョーク
ポピーと同じ頃に播いた物ですが
こちらもやっと双葉が開いたままで
大きくなってくれません。


アーティチョークは、
和名をチョウセンアザミといって、
初夏に花がつきます。
つぼみの花タクと呼ばれる
付け根のところを食べます。


私は結構おいしいと思いますが、
大きな株の割りに、
食べるところが少ないので、
どういう風に、作ると良いのか心配です。


花屋さんで、たまに、切花になっているときもあるけど、
知名度のない物を作るのは勇気が要ります。
出来たら味見ができるかな。
たくさん花がつきますように。