準備

専門学校の月曜日の授業、
２組と、Ａ組は、ミントクッキーを、作るよー。
って、材料そろえたら、重いこと　重いこと。
私のかわいい教え子たち、先生って、結構大変なんですよ。
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ひょんなことから、農閑期だからって、
うどん屋さんのてつだいを、
空いている時間に、入れてしまったから、たーいへん。
時間的には、十分できるはずなんだけど、
くたびれ方まで、計算に入れていなかった。

次の作業まで、まー　時間のかかること。
動き出すのになかなかエンジンがかからない。
若くなかったのねえ。

農閑期どころではなくなって、宿題に追われております。
そんなわけで、授業の準備も、押せ押せで、
こんなに、重かったんだっけと、驚いているしだいです。
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午前中は、うどん屋さん。
だいぶうまくなってきたんだけどなあ。まだ失敗する。
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今日の言葉
巨人大鵬卵焼き
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2012-01-19
嗜好

月曜には、ハーブを使った講習をするつもりで、
少しずつ、材料をそろえています。

買い物に行くとついつい、
目的のものと違うものも、買ってしまいます。
今日は、なまこ。
いつもより少し安いので、奮発して、３個。

お兄さんが大きめのを選んでくれたから、
１０００円を越してしまい、
嗜好品としては、ちょっと高めだけど、
ここの所食べていないから、まあいいかあ。と太っ腹。

娘Nは、ご飯前に、パクパク。

夫用に食卓に出すとき、
「ちょっと、贅沢しちゃったー。」というと、
「うん、一切れでいい・・・。」
そう、彼は、好んで食べないんだった。

娘Ｍは、「ちょうど、食べたいと思っていたの。何でわかったのー。」
と大喜び。

こうして食は、母のほうに、強く影響されるのでした。

別のところに住む息子にも、
「もっていったら喜ぶかなー」と夫に話すと、
「そこまでしなくていい。」と。
でもたぶん、
食べたことを知ったら残念がると思うよ。

これを娘Ｋは、やっぱり、
いやがるだろうか・・・。
・
明日は天気が悪いらしい。
ほうれん草と、
友人のところへ
大根２本、取りにいきました。

下手な力の入れ方をしたら、折れてしまい、
ちょこっと、収穫のつもりが、
スコップを使わなければならず、
泥だらけになってしまいました。
寒いときの大根は、折れやすいです。
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今日の言葉
季節は物を教えてくれる
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2011-01-19
この間

井土ヶ谷という横浜の先のほうまで、営業。
といっても、息子の営業に同行。
ん、ちょっと違うかも。
駐車場がないときのための要員かな。
私、あまり役にたっていないのかな・・・。
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なんか車内で、
これからの人生について語り合ってしまった。
息子もさることながら、
私何やりたいんだろ。
・
国道一号線、種のサカタの前を通ったけど、びっくりした。
この間　中華街に遊びに行ったときも、この前を通っていたけど、
わからなかった。
今日は、気がついたのだけど、
以前来た時とだいぶ変わってしまって。

って、以前って、いつだったっけと思い出そうとして、
あちゃー、２０年くらいたってる。
そりゃー変わるわ。

「この間」が、軽く、一年、二年どころではなく、十年、二十年。
よく母も、そんなことを行っていたっけ。
そのときはぜんぜん「この間」じゃない。
っていっていたのにね。

寄って行きたい気持ちを抑える。
夫に、「寄り道している暇はないぞ」と、
釘を刺されていたもので。
せっかく近くまで来たのに・・・。
ほしい種も、ここならあるかもと、思いながら通過。
・
会社に着いたら、
今度は夫を横に、
今度は都内の営業。
運転がスムーズになった。
と、お褒めの言葉をもらう。
うー何年がかりで、もらった言葉だ？。

で、最後の車庫入れで、やっぱり怒鳴られた。
いつ一人で運転できるかなあ。
まだ１０年早いって、
１０年たったらもっと、
運動神経、判断力鈍ると思うよ。
・
お隣に、植木屋さんが入って、
さっぱりした。
梅の花が咲き出した。
まだまだ寒いけど、
春の気配は、あるようです。
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今日の言葉
バブルの頃ってどんなだった？
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2010-01-19
都会で農作業

六本木から広尾まで歩いて、
楽しい草むしりを学生さんたちとやって、
麻布十番まで歩いて、
ソーセージを買って
ジャガイモとキャベツのスープにしました。

ちょっといい目のスニーカーがほしくなりました。
足の裏が痛い。

大学も面白いけど、町を歩くのも面白く、
自転車もいいけど、この辺坂が多いから、歩くのもいい。

いろんな大使館もあって、
外国に、思いをはせるのも面白い。

おまわりさんがいっぱいたっている、
大使館の前を通るときはなんだか、
悪いことをしているわけではないのに、
関係ありませんよお。
と、緊張している自分に気づくと、おかしいです。

今日はドイツ大使館の脇を通りました。
ベルリンの壁が壊れたときの、写真が、壁に描かれていて、
見ながら歩いているうちに、
なんだかゾワゾワしたものを感じました。
人間て、時々変な事をする。
・
野菜教室には、麻布十番からいらしていた方がいました。
なんか不思議です。

私は練馬から農作業しに、
広尾にきている。

ナノハナが咲き出していました。
やっぱり温かいんだな。
・
今日の言葉
こういう仕事ってないかなあ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　畑仕事をしている学生の言葉
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2009-01-19
親指が痛いブルーベリーの剪定の続き。
さすがに、手が痛いです。

もう一日あれば終わりそうです。
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大根は１０?ほど、
塩漬けにしました。

大根もあと一日で
片づけが終わりそうです。
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りんごの剪定を、
カンゴーリさんがしています。
だいぶさっぱりしました。
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ツボカワサンが、
草むしりが終わったー。といていました。
ブルーベリーの下がさっぱりしました。
枝を集めて、焚き火をしていました。

この次はおイモを持ってこようかな。
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2008-01-19
冬の剪定。

写真は、ブロッコリーの花。
咲いちゃいましたねえ。
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片付けは、今度の日曜までです。
まだまだと思っていると、
大変な目にあいますよ。
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りんごの剪定が始まっています。
まだ、ブラックベリーの剪定は、終わっていません。
興味のある人は、お声をおかけください。
・
ブルーベリーは、
もう少しやりたいところですが、
夏が過ぎたときに終わっているのでいいかと。
今の枝には、蕾がたくさん付いているので、
どうも、かわいそうで
切りにくいのです。
・
バラの剪定もまだです。
こちらも、一度やっておくと、
いい勉強になると思います。
・
先日農園ではないのですが、
キウイの剪定をしました。

まだ芽の動かない時期に、
絡んだ枝、細い枝、重なる枝を中心に、切り取って、
枝に、３〜５芽残して先を切ります。
２月いっぱいには済ませたいものです。

これが基本ですが、
その判断が、難しい。
臨機応変にあまり考えないようにやっていたら、
すっきりしました。

でも、夏には、また茂ってくることでしょう。
たくさんなりますように。
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練馬区立むらさき幼稚園の
キウイの剪定が、
３１日の１時半にあります。

お母様方に、うまく教えられるかな？
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2007-01-19
行灯準備

初午用の、古い行灯をはがして、
新しい絵を張り替える作業をしています。

枠が１０個出来上がっていました。
中に入れるろうそくたてに、
金属片がいるのですが
何にしようか思案中だそうです。
これが決まれば、
絵を張ることが出来ます。

古いもののうち
８個あったうち２個はすでに破いてしまいましたが、
写真にとったのは、後の６個です。
地口という、しゃれというかパロディというか、
文字遊びが絵と一緒に描いてあるのですが、
字も難しくなかなか読めないし、
どういう意味なのか、なぞめいていて、面白いです。

この写真は、「傘へ穴あけ半でのいなり」と描いてあります。
地口行灯のこの意味だけがわからなかったのですが、
元句もよくわかりませんでした。
「葛西金町、半田の稲荷」が元句のようです。
有名なお稲荷さんがあるのでしょうか。

「障子に稲荷」とあいてあった行灯は、
「障子に目あり」の地口かと思っていたら、
「障子の稲荷」と読むのだそうで、
「王子の稲荷」の地口だそうでした。
王子の狐は落語にも出てくるし、有名です。

リニューアルしたのも紹介していきたいと思います。
私、やっぱり、初午、わくわくしています。やはり変かも・・・。
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古い行灯の、絵を、はがして、綺麗にしました。
だいぶ年代物の枠のようです。
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大根を収穫して、畑内を整理。
まだ、フックが残っていて、
北川さんに見つけてもらいました。
まだ取り残しがあるのかなあ、ごめんなさい。

でももっとすごいものが埋まっていました。
以前ぶどう棚だったときのアンカーが２個、
畑の中から見つかりました。
明日、発掘します。
よくトラクター壊れなかったと思います。
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今日の言葉
鳥にキャベツ食べられちゃった。　　　　　体験農園の人の驚き。
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2006-01-19
野菜の保存

夕食は久しぶりにゴーヤチャンプルー。
夏に食べやすい大きさに取っておいて
凍らせておいた物です。
ほとんど生の物と同じようにいただけました。

でも夏だとあの苦さがおいしいのに、
冬はからだがあまり欲していないように感じました。

せっかく新鮮な物を作っているのに、
冷凍野菜は
抵抗があるのですが
せっかく農薬も少なく
素性がわかっているのだし、
何しろもったいなくて。

冷凍庫が可能な限り、
作ってい置きます。
・
どうしても畑を今月中に開けなければならないので、
保存法を少し書いておきます。
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大根
土つきのまま新聞紙にくるんで外。
１、２本は、ビニールに入れて、洗って、冷蔵庫。

この時期の大根は、
洗ってビニールに入れて冷蔵庫に入れておいたほうが
もつような気がします。
冷凍はダメ。
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にんじん
大根に準じます。
冷凍が可能です。
軽くゆでて、冷凍と本には書いてありますが、
なまでもいけると思います。
使いやすい大きさに切ってから冷凍。
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ねぎ
土の中に横に埋める。

でも場所もないし、冷凍がお勧め。
買ってきたものでもそうなのですが
１本使いきらないときなど、全部切って、
使わなかった分はラップに包んで冷凍。
斜め切りでも、みじん切りでも大丈夫。

農園で作ったものは青いところも安心して使えるので、
適当な大きさに切っておくと、
スープなどにとても便利です。
・
小松菜ほうれん草
土からあげると、２、３日で、
葉が黄色くなります。

さっとゆでて、切って冷凍。
このとき小分けを必ずしてください。
小さくするとお浸しだけでなく、
うどん、味噌汁など、
生にはかないませんがとても重宝します。
弁当用に凍ったまま入れることもできます。
・
野菜の加工は一手間かけるのは大変ですが
まとめて凍らせたりすると使い勝手が悪く、
翌シーズンまで冷凍庫占領。
なんてことになります。
小分けが肝心。

出来ればビニール袋を二重にして
名前を書いておくと良いです。

葱の青いところかと思ったら
ピーマンのときがありました。
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他にも工夫していることがありましたら、
お教え下さい。
・
明日はこの冬一番の寒さに。
明後日は雪の予報も。
灯油の減りの早いこと。
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写真は練馬中学校。
サクラが咲くのが待ち遠しい。