閉店ガラガラ

金曜日ファームです。
先月で、焼き肉店は、閉店でした。
静かな店内です。
お客さんが困った様子で聞くのです。
お店は?と・・・。
本当にご迷惑な話。
ここまで足を運んで ないことを知る。
地域貢献をと考えて経営していたでしょうに。


お客さんも。従業員も。みんなが困ってしまっている。
経営って、大変です。
困りごとがいろんなところに波及してしまう。


台風の後に銀杏がたくさん落ちたそうで、
ボスが機械をかけたとのこと。
今年は粒が大きいです。
去年もおととしもなりが悪かったせいかな。
もうあまり木には残っていないようでした。


寒冷紗の飛んでしまったところのかけなおし。
ナスもだいぶ折れている。
栗の木が根元から倒れている。また根付くかなあ。


雨の前に、除草。できるだけ。
落花生の掘り上げ。
もう芽の出てきているさやもある。
急いで、掘らないと。

雨のおかげで早上がり。
締め切り迫る本の監修の仕事。
急がなければと思うけど、もう筆が進まない。
なんだかとても間違いが多くて、
調べてばかりで、時間ばかり過ぎていく。
うう、つかれている…。

今日の言葉
お金が回らなくなる





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2017-10-05
広尾の段々畑


広尾の段々畑
雑草の生え方は、少し、遅くなってきたようです。
ナス、ピーマンミョウガの収穫。
大根の間引き菜も、みんなで分けてね。


ブルーベリーの剪定と、下草刈り。
途中で今日は終了。
あちゃ、イラガにさされた。


学生さんゴーヤーの収穫しなかったみたい。
しかたないなあ。
喜んで処分。
今夜、おなかに納まる。

ブロッコリーは、ちょっと小さめ。
収穫が遅れるかしら。

エンドウ豆は、15センチほどに成長。
寒さが強くなければ、このまま冬を越して、
大きく育って、収穫も、早く、たくさん取れる。
と、胸算用。


ホウレンソウ、播き損なってしまった。
この次は2週間後。
何か、菜っ葉、春菊とか、小松菜とか。
間に合うかなあ。


パクチー苗をポットに作るのは、今回は、見送り。
水やりが、ちょっと難しそう。
何か工夫を考えないと。


文化祭用の、レモングラスの収穫。
たくさんとって、乾燥させます。

今日の言葉
顕性と潜性


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2016-10-05
土を捨てる。


今日も千石の事務所。
このビルは改修工事中で、
なんだか薄暗い。
まだまだ続くらしいけど、気がめいってきました。


この機会に、ベランダの植物を、処分するお宅も多いらしく、
植物だけでなく、
大量に、使用済みらしい土が捨てられています。
土を捨てるというのも
私の中では、許せない部類の行為。
こういうのって、ほかに何とかならないものでしょうか。


土を買う時代。捨てるのも当たり前?
これは、燃えないゴミになるのかなあ。
土に戻す。土にかえる。
出来なくなっているのかな。

今日の言葉
狭い日本 そんなに急いでどこへ行く


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2015-10-05
勇気肥料


保育専門学校は今日は2-2の授業。
人数が多いわりに、作業がスムーズなクラスです。
今日はプランター栽培。


畑の土を改良して、ミニ大根を植えました。


昨日もらった、肥料。くるまで、途中まで、乗せてもらったのですが、
厳重に、包装したにもかかわらず
くさい。
におい消えるかなあ。


畑に溝を掘って、ダシの袋を開けて、中身を入れて、
その上に、乾燥した、除草した草を入れ、
土をかけ踏みつけました。


どこからか、銀ハエが飛んできました。
久しく見なくなったハエですが、いるんですねえ。
目的のものにありつけず困ったようですが、くさいのは私たち?
手をよく洗ってもなかなか匂いが取れません。


この手のものの、匂いの分子はどうなっているんだろう?
くさい。
でもよい肥料になります。来年の畑を夢見て。
この肥料を使うのh、ちょっと勇気がいるなあ。
またもらってきましょう。今度は、もう少し新鮮なうちに。

モロヘイヤと、ピーマン、大根の葉っぱに、
ミョウガも10個以上取れました。

今日の言葉
保育は人間性を豊かにしなければ出来ない仕事です。 栢原先生


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2014-10-05
お休みしました。


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2013-10-05
花の力


園芸フォーラム行ってきました。
岩沼で被災された方が
花セラピーなどの活動をされているお話を聴きました。


同級生のお姉さんのお話だったのですが、
おうちが流されたというのを、初めて知って、
そうだった、被災したとは聞いていたけど、
怖くて聞けなかったんだった。
頭の中では、家屋倒壊くらいしかイメージできず。
それだって大変なことなのに、
ええっ、ないの?
私、このおうち泊めていただいたことがあったのでした。
そんな大変だったのかということと、何も出来なかった自分。
そして、まだまだ大変な人がいっぱいいること。
ショック大きいです。今頃になって遅いかもしれないけど、
出来ること、やらないと。

「フォレストガーデン・花とも」
検索してみてください。
花には、こういう力があること。
すごい人がいること。知っていただけるといいです。

お部屋の先輩の、みかさんと真理さんともお話が出来て、
叱咤激励され、家路に着くのでありました。

今日の言葉
なにかしなくちゃ


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2012-10-05
もうこの季節


ゴーヤーは短日植物なのかなあ。
暑い盛りより今のほうが実がよくなる気がする。
これは広尾の、去年の種が、ゴミ置き場から出てきたもの。
立派でしょ。


高崎から、農業研修の方たちが見えました。
都会の農業形態を知り、ファームでランチをして、
銀座のアンテナショップをめぐるという研修だそうです。
朝早くから、一日がかり、ハードな勉強会のようです。

今年初めての銀杏皮むき。
しっかり、皮むき2号が、セッティングされていて、朝から、稼動。
空気が乾燥していて、少量ずつざるにいれて乾かしたので、
早速今日から、厨房へ。

銀杏は、エメラルドか、ヒスイ色の、
グリーンのきれいなうちににお早めに召し上がれ。
年を越すと、だんだんと、黄色くなってしまうので、
これも食べられないわけではないけど、
今のうちがほんとにおいしい。

夕方、ピーマンと、ナスを、とりに、近くの畑まで行くと、
やっぱりきんもくせいの香りがしていました。
今日は、シソも下から、ごっそり取りました。
もう穂もいっぱい出ていて、そろそろおしまいです。

明日の 園芸フォーラム 13:30〜16:30
私もはじめてなので、どんなだか分かりませんが、
いろんな園芸の話が聴けそうなのでわくわくしています。

今日の言葉
体にいいこと何かやってる?


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2011-10-05
髪形を変えて


おととい専門学校の教壇に始めて立った緊張がすごすぎたのか。
お年頃の、心の病は、それ以来、
今のところ、すっかり、よくなっている。
うそのように。
このまますごせると、いいんだけどなあ。
また悪くなるのではないかという不安は、
付きまとっているのですが、
あの不安はどんなだったっけと思い出せないくらい、調子がいいです。


調子のいいうちに、やることやらないと。

そう、まずは、身だしなみ。
きれいにならないと。


母が昔 美容師だったので、
今日は久しぶりに、パーマをかけてもらいました。
ここ数年、一まとめに、後ろに束ねておくといういたって、
シンプルな髪型で過ごしていて、
年よりオネイさんに見える。

で、そのままパーマだけかけたものだから、
ゴージャスというより爆発。
で 結局今日は、そのまま一まとめに束ねております。
学校?に出てくるトラックの女運転手のイメージ。
宝塚の麻実れいさんの役だから、程遠いかあ。
それにお年頃は髪の毛がやたら抜けて、さびしいし。
まあもう2,3日かけて、美しくなるとしましょう。


長く伸ばしたつめは、なかなか便利なことに気がつく。
でも長すぎるとやはり土の作業には、向かないようで、
それぞれの指先、つめの長さが、違っています。


まだ、好きな色のマニキュアを購入するには、いたっておりません。
できるうちにしないと、これから先もできなくなりそうなので、
早くしないと。

8日土曜日1時から、栗の渋皮煮の講習を、自宅でします。
興味のある方は、メッセージくださいな。

今日は雨の営業。
私は、車の運転をするだけですが、
雨は、とっても疲れますね。
安全運転でいきましょう。

今日の言葉
みんなで分けましょう


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2010-10-05
姉も色づき・・・


姉ではなく柿ね。
最近パソコンだから、
こういう間違いは少なくなったけど、
誤字、脱字が多くて、ごめんなさい。


柿も色ついてきました。
ファームには
何種類もの柿と、それと、
とても古い木が何本もあります。


柿が赤くなると医者が青くなるというのは
柿を食べると元気になるから、
医者にかからなくなるというもの。
でも私、柿を食べるとおなかを壊すようで。
相性があまりよくない。
漂白剤は大丈夫だったんだけどね。

広尾の段々畑に久しぶりに行くと
大根は何とか育っていて、
間引き菜を食べることができそうです。
ねぎもいい調子。
今度のイベントのときに食べるかな。
・・・クリスマスに、
ねぎはあわないか。


ラベンダーの葉もすごくきれい。
文化祭に、ラベンダーの苗を出そうと思っていたのですが、
大きくなりすぎて、鉢に植え替えたら、重そう。
公共の交通機関を使ってくる、お客様、
どうやって、もって帰るかなあ。
立派なんだけどねぇ
頭で考えているときはよかったんだけど、
そううまくはいかないのね。


文化祭が終わったら、
チューリップの球根を植えるそうです。

今日の言葉
目で見、匂いをかぎ、舐めて、触って調べる   宮脇昭先生


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2009-10-05
サトイモ食べた?


昨日は農園には沢山の方がお見えになっていたようで、
お会いできなくて残念でした。


お陰さまで、
母の誕生会は総勢16人の盛大な会となり、
観音様にもおまいりすることができ、
とっても喜んでもらえました。

銀杏が機械にかけられて、
干されていました。
もうお店には、土曜に剥いた分が出されているそうです。


大根の間引きをして、その後と、
キャベツとブロッコリーに、薬を撒いたそうです。

寒冷紗の中で、チョウチョが飛び交っているのと、
アブラムシが発生しているところがあります。
一度はずして確認して、またしておくといいです。

お芋がおいしかったという声をいくつか聞きました。
今頃のは、ねっとりとした、キヌカツギの味です。


もう少し置いておくと
ちょっと水分が抜けホクホクとした感じになると思います。
いろいろ試してみるのもいいかと思います。
案外同じだったりして。
無農薬でよくがんばりました。

掃除をして、
雨が降って、早上がり。

きょうのことば
間引きの大根は、
先週の方がおいしかった。  農園の人の言葉 刻一刻と味が変わっていきます。
              お早めにお召し上がりください。


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2008-10-05ドッグショー


朝から早起きをして、川越水上公園へ。
ドッグショーがあったのです。
千石の駅前でやっている
家業のハサミ専門の店ですが、
理美容関係の人だけでなく、
ペット関係の人も、多いのです。
一度、ドッグショーを見てくるといいよ。
というアドバイスがあったのです。


いろいろな種類の犬がみんなとても素敵で、
カットもいろいろ。
いい勉強になりました。
それに面白い。


帰りに、駄菓子屋横丁によって、
秋の一日、いいイベントになりました。


川越祭りが再来週くらいにあるそうです。
観光地といても、
落ち着いた風情もある面白いところです。

栗よりうまい13里半のサツマイモ。
川越までが13里半?
川越と言えば、いまでもさつまいもです。
サツマイモのソフトクリーム、食べました。

練馬でも収穫のイベントがあるようです。
大根の収穫だけでなく、
お芋の収穫も面白いです。
ぜひ参加してみて下さい。


・・・・・・・・・・
2007-10-05
カッパは英語でなんと言う?


写真は槙の種。
落ち始めました。


裸子植物です。
赤い果肉が付いていることがあります。


食べられるということですが、
うーん
まずくもないけど
わざわざ食べるほどのこともないかも。

今年の銀杏の皮は、いまは、すっかり柔らかくなっています。
風が吹くたびに、
落ちますし、木の下は通路になっていますから、
気をつけてください。

朝のうちに大量に、機械にかけて、
綺麗に干したのですが、
まさか雨になると思っていなくて、
干しっぱなしにしてしまいました。

うどん打ちの打ち合わせをしていました。
20日ですよ。

今年も品評会があるようです。

今日は中野まで行って、
又雨に降られてしまいました。
このあいだもあまがっぱをかりてしまい、
返さなくていいよ。
の言葉に甘えてしまいましたが、
今日も借りてしまい、
今回も返さなくていいよといわれましたが、
2着はねぇ・・・。


又立ち寄る口実が出来た。
ということにしましょうか。
返さないと。

高円寺や、中村橋の商店街を見るのも楽しみでしたが、雨のため、中止。
かっぱがあって助かったけれど、ちょっと残念。

カッパは英語でレインコート


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2006-10-05
サフランの咲くころ


写真は、銀杏剥き機械。
黒く写っている部分がブラシになっていて、
ここに、皮付きの銀杏を入れ、
塩ビの筒から、水が滝のように出てくると、
電動で回っているブラシにより
段々皮がむけていきます。


ブラシの毛は短く硬いので、
種は落ちずに、
皮だけが水と一緒に、落ちていきます。


今の季節のものは、
まだ硬い皮があるので、
引っかかるものもありますが、
もう少し熟した
やわらかい皮ならもっとうまく
下に落ちると思います。


ブラシに引っかかった
ごみをかたすのは大変ですが、
今までのやり方よりは数段早いです。

サフランの咲くころは
このあたりだと、10月ごろでしょうか。
以前働いていた園芸店では
秋になると北区・新宿区・文京区の小学校へ行って、
球根販売というのがありました。


今もやっているのかなあ。


スイセン・チューリップ・ヒヤシンス・クロッカスは定番ですが、
後はあまり知られていないせいか
売れないのと、
特に、秋に咲く球根というのは
需要が少なくて、
サフランなどは植える人が少なかったです。

種苗会社ですからいくらかの余分があって、
売れ残ったクロッカスを、
裏のご自宅の敷石のところどころに
大量に植えたら、
忘れた春になって、
それはそれはきれいに咲きました。

以前、姉の家に、
スイセンサフランを植えたら、
2頭のイヌが掘って、
どちらかを食べてしまい、
たぶんスイセンだとおなかをこわすと思うので、
サフランだったと思いますが、
とってもハイになってしまい、
夜中騒ぎまくっていたそうです。


元気になる作用か、
あるいはひょっとすると
覚醒作用があるのかもしれませんね。


イヌにやってはいけないのは、
たまねぎでしたっけ?


たまねぎはユリ科で、
サフランはアヤメ科だから
関係はないと思うのですが。


サフランの赤いめしべが香辛料に使われるのですが、
体を温める作用があったと思います。
イヌが球根を食べると、
どうもおかしくなるようですから、気をつけて下さい。


サフラン
この時期、
売り出されたと思うと
咲く時期になってしまうので、
うまくすると、
安い値段になって
手に入れやすいことがあるかもしれません。


イヌサフランサフランは、とおーい親戚。
球根の形もぜんぜん違うのです。


サフランは秋咲きクロッカスとも言うように、
クロッカスを大きくしたような形をしたきゅうこんです。
めしべが長く赤いのが特徴で、
クロッカスもコルチカムも赤くないです。


農園のイヌサフラン(コルチカム)のように、
増えて毎年咲いてくれるといいのですが、
サフランは、チューリップや、クロッカスのように
年毎に、だんだんに小さくなっていくことが多いです。
湿気に弱いのかな。
でも挑戦してみたいですね。


サフランライスの代わりに
クチナシを使ったことがあります。
きれいには染まりますけど・・・


以前スペイン料理屋さんで、
香辛料のサフランが、
格安に売っていたことがあります。
又買おうと思ったら、つぶれていました。
これが原因だったのかな?

今日の言葉
キャベツの外側の葉までいとおしい。
              体験農園の人の言葉
              もちろん食べるそうです。

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農園絵描き
『いつも丁寧なお返事に感謝。
さて、銀杏剥き機械とはすごい!
いろんな機械があるのですね。
作業を見たいものです。
農園の作物の成長を見ているだけでもいとおしく、
残さず頂かねば・・と思います。
ニンジンの葉っぱも最近はてんぷらにしたりして食べるようになりました。
キャベツの外の葉も・・食べることにします。』