自宅でみそつくりの講習日です。 ３人の生徒さんとの楽しい時間です。 豆をゆで、塩切した麹と混ぜ合わせるだけですが、 あとは時間が作ってくれます。 おいしくなあれ。 来月は、３月２日に、燻製を作る予定です。 その前に３月１日１５日は千石で、ハーブ…