千石で、 バジルソースの講習。 バジルと、油と、ニンニクだけ。 これだけではジェノバソースとは言わないけど、 かえってこれだけの方が、料理の応用が利く。 冷凍して保存します。 部屋いっぱいに、香りが広がる。 ハーブの作業は、この過程が、 楽しい。 …