ルバーブジュース

　大根と蕪を収穫して、
ルバーブを収穫して、
今日はジュース作り。
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　ルバーブ２キログラムに２リットルの水で、煮出して、
ざるで漉し、（写真）
２００グラムの砂糖を加えました。
もう少し甘くてもいいかもしれませんがすっきりとした、
ジュースができました。
　繊維を漉して、捨ててしまうのがもったいないところです。
細かく切らなくていいのが楽でした。
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　コンポートに煮たルバーブ
こちらは３００グラムに１００グラムの砂糖でさっと煮て、
まだ形があるように仕上げます。
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　コンポートをカップにスプーン１杯入れて、
ジュースにゼラチンを溶かしたものを上に張りました。
とても涼しげなスイーツの出来上がりです。
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　実はその前に
寸胴で大量にいっぺんに煮ようとして、
失敗してしまいました。
焦がしたのです。焦げ臭さが全体に回り、没！。
１０キロ・・・トホホ
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　明日晴れれば大泉に麦刈りに行く予定です。
ぜひご参加ください。
でもすみません、私は休まなければならないので、
様子をできたら教えてください。
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今日も滑ったあとを２つ見つけてしまいました。
本当に気をつけてくださいね。
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　雨上がりの日向には何で、
ミミズが死んでいるんでしょう。
この辺のはすぐに
鳥が食べているみたいです。
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きゅうりの立ち枯れが目立ちます。今年は無理かもしれません。
トマトやほかの作物でカバーできるといいのですが
長雨は本当に作物に被害をもたらします。
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今日の言葉。
失敗は成功の元。