下味付き
朝日が台所を、照らす季節になりました。
まるでアブシンベル宮殿のように、
この時期だけ
家の中でハレーションを起こすほど、
まぶしくなります。
秋は葉陰になるので、
そんなに感じないのです。
お日様がありがたいのは つかの間で、
また真夏の暑さを思うと、ぐったりです。
寒い冬や、
暑い夏を思って、憂うより、
ありがたいと思えるときがあるだけで、
幸せなのかもしれません。
日に日に、温かくなりますね。
今年はもう君子ランが蕾をつけました。
うまい具合に、寒さに当たり、
うまい具合に、温かさが訪れたのでしょうか。
一鉢だけです。
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最近気になっているのが
下味付きのお肉。
確かにうまみがあるのでけど、
余計なお世話というのと、
おいしくないお肉をごまかしている感じがする。
３０年位前に、肉屋の裏側では、
化学調味料を振って、
店頭に出しているというのは話題になっていたし、
その頃は表示義務はなかったから、
その頃に比べると良心的になっているのかもしれないけど。
オーストラリアの肉と、ブラジル産の肉は、
全部というわけではないのでしょうが、
買って、わー失敗した。ということが、結構あります。
肉は値段である程度判断できても、
食べてみないとわからないことが多くて。
だからブランド物や、
専門店が信用できるところになってくれるといいのだけど、
値段が高すぎれば、利用もできないし。
そもそも、下味って何？
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写真は、鳥にやられたけど、がんばって生えている麦畑。うどん用です。
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2007-03-05
マリーゴールドの種まき。
昨日船田さんがブルーベリーの除草をしてくれていて、
今日はその続きと、8・8・5の化成肥料撒き。
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一昨日播いたねぎの寒冷紗がけも手伝っていただき、
これには、ソラマメの寒冷紗をはずして、
はがしたりかけたり、
一人では出来ないことだったので、
本当にありがとうございました。
ソラマメのあいているところに、
小松菜の種を少し播いてみました。
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午後から大荒れになるということでしたが、
6時現在、雨はまだですが、大風が吹いています。
こんな日に、火事になったら大変です。
東京大空襲は、この頃に、大風を予測して、
焼夷弾をばら撒いたというのですから、
たまったもんじゃあなかったんでしょうね。
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半そででもいいような陽気に、
去年咲いた自家製のマリーゴールドの種を播きました。
マリーゴールドは、線虫にも効くというので、
ナスなどの周りに利用できるといいのですが、
自家製の種は芽吹くかどうか、ちょっと心配です。
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雨も降りそうだったのっで、早上がり。
うまく降ってくれると、植えたものが根付いてくれます。
今日は杉並区から
友人と農業を目指しているという息子さんが来ました。
若いということはすばらしいという言葉を
しみじみ感じる年頃になってしまいました。
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今日の言葉
じいっとしていたらもったいない。
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サツマです 2007/03/05 18:03
家のブルーベリーにうどんこ病がでました、
一応殺菌剤のスプレーを撒きましたが、
何か良い方法を教えて下さい。
無農薬で育てたかったのに、残念。
annietakahama
2007/03/05 23:11
今年は落葉しないブルーベリーも多かったから、
この時期思い切って
葉を全部とってしまうのも手かも。
混んだ枝もはらって風通しをよくして、
健康に育てることが大事。
環境が変わって
病気が自然に消滅することも良くあります。
http://www.threeweb.ad.jp/~f104/index.html
福田さんのホームページ。
天恵緑汁というのが載っているから試してみるのも、
いいかと思います。
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2006-03-05
剪定は芽吹く前に。
昨日は、皆さんに手伝っていただき、
糸張りが終わりました。
途中糸が足りなくなってしまい
御迷惑をおかけいたしました。
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植える位置を決めるためのスケールも３本用意され、
あとは、講習日を待つばかりです。
といっても始まってみると
いろいろ足りないことが出てくるのではないかと。
気が気ではありません。
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束子は買ったし、
何か気が付いたことがあればお教え下さい。
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写真は、ギガンチューム。
だいぶ大きくなったでしょ。
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今日は庭の手入れ。
前に住んでいた人が植えた、
細いぶどうの木の剪定。
以前３月半ば過ぎに切ったら、
傷口から、樹液が出て、
止まりませんでした。
樹勢も弱まってしまいました。
ばっさり剪定をしてしまうので、
たいした実はならないのですが
窓辺のいい日よけになってくれて、
ヤモリのヤモチャンの
隠れ家になってくれます。
