ベジタリアン
今日で梅もぎは一応オシマイ。
まだ上のほうに少し残っているしぃ、
木に登りたいなあ。
梅は、洗って、冷凍保存。
熟しすぎと傷のひどいもの、
ジャム用にいただきました。
もうだいぶ黄色いので、
カリカリ梅にはならないけれど、
かおりのいい梅干に出来そうなのも、
いただきました。
うまく出来るかな。
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来週の金曜日、
時間があれば１０時頃ハウス前で、
ラベンダースティックの講習会しようかな。
と考えています。
講習料は、８００円くらいでしょうか。
興味のある方はお問い合わせください。
まだ考え中ですので、
どうなるか未定です。
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ベビーコーンの取り方が、
ホワイトボードに書いてあるだけだと
わからない人がいるようでした。
会ったときに、お話しますが、
べりっと、かきとるんですよ。
もうだいぶ取れる人がいますよ。
どうか食べてください。
写真で見ると、下のほうのひげの出ている
とうもろこしです。
分かります？
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近くの農家で、
ジャガイモとなすと
たまねぎとにらをいただきました。
マーボーナスにしようと思ったのですが、
にらも、たまねぎも入って、
別の料理になってしまったような・・・。
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ファームで出来た、
お化けきゅうりは、皮を剥いて、
食べやすい大きさに切って、
塩漬けにしておくと２．３日は持ちます。
コレを２杯酢に入れてから、
ピクルス風にスパイスを使ったり、
ごま油をたらしたりして、
即席で、楽しめます。
ジャガイモは軽くゆでただけで、
崩れてしまいました。
きたあかりは煮えるのが早いです。
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煮崩れた煮汁は、
もったいないので、ポタージュもどきに。
おいしいんだ。これが。
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2007-06-21
きゅうりにうなされる。
きゅうりが３２本とれたー。
と苦笑していた、やよいさん。
午後になって、同じような人が続出。
３週間これなかった。は、論外ですが、
２日前に取ったのに、もうお化けになってしまった。
とか、
お化けきゅうりを、山ほどとって、
ちょうどいい大きさのものまで、もって帰れない人。
そんなことしてたら、ずーっっと、
お化けを食べ続けなければならないよお。
その上大根まだあるんじゃあない。
昨年の凶作がうそのようです。
お化けきゅうりは皮をむいて、使います。
この間捨ててあったので、いただいちゃいました。
にんにくを切って、醤油をかけて、
おいしかったです。
捨てる前にお声をおかけくださいな。
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ほしていた麦を全部しまいました。
ハウスが空になったので、
挿しておいた、ミニトマト、
中で作ってみようかな。
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一昨日の火曜日に、
りんごに、薬をまいたそうです。
葱にも、梅や野菜にもかけてあるそうです。
伝えてくださって助かりました。
お店に出してしまうところでした。
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ワイルドフラワー。混ではいますが、
いろんな色が、綺麗です。
種をブレンドする人のセンス。重要ですね。
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ジャガイモ掘って、
バケツいっぱい厨房へ。
いい実がなっています。
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とうもろこしの、わき芽掻き。
ベビーコーンが取れだしました。
捨ててしまわないでくださいね。
ひとつの株に、
１個のとうもろこしですよ。
小さいものは、取り除いてください。
むいた皮もゴミ捨て場に持っていかないで、
きゅうりの根元にでも置いて置いてください。
葱の植え付けのときに使います。
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モロヘイヤを、
サトイモのでなかったところに入れました。
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ボーダー花壇の草取り。
しながら、
増えたポーチェラカを植えていきました。
あつかったー。アスファルトの上は、
長靴の底が解けるんじゃないかと思うほどでした。
ついもう少し。と思いがちで、ちょっと危なかったです。
水分の補給はまめにしましょう。
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サンチェを厨房へ。
そろそろ終わりかなーと思うと、
大きい葉が出てきてくれます。
不定期なので、評判が悪いです。
焼肉にサンチェは必ず必要なものですから。
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ウチのブルーベリーは取れました。
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2006-06-21
夏至
夏至。
子供じゃあるまいし。
なのだけど、夜になるのが遅いので
ついつい帰る時間が遅くなって、
時計を見てびっくりです。
７時過ぎても明るいんですもん。
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写真は我が家の庭。
もう人は踏み込むことができません。
もともと狭すぎて、
ほとんど移動できません。
とってもワイルドな
ジャングルになっています。
この乱雑さは放任主義ととられても
仕方がないでしょう。
少しはこだわりもあるのですが・・・。
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きゅうりのだめだった人、
ゴーヤの苗がいくつかあるから
育ててみてはどうでしょうか。
全員分はないから
ちょっと無理があるかもしれないけれど、
４本ともだめという人は特別に、
できるかな。
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でも好き嫌いもあるだろうし、
何かいいアイデアはないでしょうか。
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今日の言葉
笑うかどには福来る。
