ズッキーニ メジャーへ。

物価がじわりと思っていたら、
目に見えて上がっているのに、
野菜の収穫時期、
こんなに安かったら農家は
さぞ大変だろうなと思いながら、
安い野菜を選んでいます。
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ズッキーニは、
お店では人気のようです。

作るのに場所をとりすぎて、
上原さんの、とうもろこしまで攻めていっています。
ごめんなさい。

お会いしたときに、
お話して謝ろうと思っているのですが、
なかなかお会いできないので、ここで。
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ズッキーニが市民権を得たのはうれしいです。
１５年位前に一度、光が丘の八百屋さんで、
見つけたときはとってもうれしかった。
でも、次の日
１本１０円だったのには、
驚きました。

１０円で、いっぱい買えたのはいいのですが、
ほとんど売れなかったのね。

１０円でも、売れているようには、みえず、
たくさん買った、私に、
お店の人がどうやって食べるの？と聞くようでした。
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今ではほとんどの八百屋さんで、見ることが出来ます。
値段もやっとお手ごろになったきたのではないでしょうか。

私は、バターでソテーが一番簡単で好きですが、
カレーが、おいしいです。
スパゲッティにも、スープにも使えます。

おいしい食べ方があったら、
ぜひ教えてください。

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2007-07-03
ダスティーミラー

写真は、空芯菜。
本当に、中は空洞です。
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白妙菊はダスティミラーという
英名がついています。

その昔、なかなか植物の名前が覚えられなくて、
辞書を引きながら、つらい思いもしました。

先生は、粉挽きやさん。と教えてくれました。

ダスティは、ダスト。つまりゴミとかチリの意味で、

ミラーは、ミール。
ほら、コーヒーミールとか、
オートミールとか、挽くという意味。

そんなかえってこんがらがってしまう訳を、
一生懸命、調べて、
「粉まみれのおじいさん」のイメージが、
出来上がりました。

何でこんな話を思い出したかというと、
畑の麦を粉にしたんです。

麦が、粉に引いてあるので、
手の空いたときに、小分けします。

きっと私は、
ダスティミラーになることでしょう。

ダスティミラーは、実は、「汚れた粉ひき、おばさん」
だったかもしれない。
なーんて、一人で、想像していたんです。

今度白妙菊を見たら、よくみてね。
なるほどダスティミラーだから。
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粉は、
店で販売してもらうようにします。
１００パーセント練馬産の地粉。
しかも無農薬です。
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八坂中学のそばにある製粉所は
行きたかったなー。
機械が動いていたら、
もうわくわくしてしまいます。

こういうところ、
残ってほしいところです。

と、いうところで、
製粉したものです。

パン用とうどん用のむぎだから、
強力粉と、中力粉です。
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この次の練馬区報に、
区内のブルーベリーの摘み取り園のことが出るらしい。
区内に、いくつくらいあるのか、分かりませんが、
お店のほうの畑も載るのかな。
どんな風に、開園するのでしょうね。
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とうもろこしは今週末あたりからそろそろ、
収穫できる人がいるかも。
カラス、見つけないでオクレ。頼むから。
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金曜に、何か取材が来るらしい。
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2006-07-03
ベビーコーン

農場に行くととうもろこしの虫退治用に、
デナポンが、用意されていました。

収穫までに、２週間以上あれば、どうかと思いますが、
浸透性のある薬なので、
あまりお勧めしたくありません。
必要最低限にお使いください。
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今年は、この虫の発生が早いようです。
それともゆめのコーンから、
あまいんですという品種に変えたのが、
原因かもしれません。

品種によって、虫のつきやすいもの
そうでないものがあります。
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遺伝子組み換えの作物には
耐病、耐虫性のものが有り、
薬を使わなくてすむことから、
作りたがっている人も多いと聞きます。
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しかもほかのものよりも、
念には念を入れてあるというので、
かえって安全ではないかという説明があります。
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先日、遺伝子組み換え作物を使用しています。
というスナック菓子に出会いました。
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じわりじわりと広まっていくのが、
とても不安です。
・
自然界に存在しない遺伝子が、
食料として分解されて、
自然界に、人体に、影響はないのかということですが、
問題にしている間に、
じわりじわりが、
どんどん広まってしまうのではないでしょうか。
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得体の知れないものに、
反対を唱えるのも難しいですね。
ご意見お待ちしております。
・
枝豆の収穫が始まりました。
大きな声では言えませんが、
ご近所のよりおいしいそうです。

少量ですが、
店に出したものは完売していました。
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体験農園では株ごと抜くように指導していましたが、
よく見ると一株の中にも
実っているのとそうでないものがあるので、
手間はかかりますが、
実ったのだけはさみで取るのも、
いいかもしれません。
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大根洗い機がセットされ、
今日から使用開始です。早い。
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ベビーコーンを収穫しました。
中腰なので、腰がいたーい。

今まで、ベビーコーンには虫はいなかったのに、
今年のは何匹か、いました。
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ルバーブゼリーを作りました。
商品化に向けていますが、
もう一工夫必要です。
でもきれいでしょ。
ミントの葉を添えてみました。
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今日の言葉
迷ったときは楽しいほうを選ぶ。