沼の恵み

おいしそうなハスが
店頭に並ぶころになりました。
テレビでも収穫の様子を、映してくれます。

ハスのてんぷらが大好きですが、
家で揚げ物をしなくなって、
数年経ちます。

子供からの食事への不満から始まった油抜き。
おかげで、親のほうがかなり
スリムになりました。

たまにははハスのてんぷらを
大皿いっぱい作りたいナーとも思うのですが、
いっぺんにリバウンドしてしまいそうで。

その代わり
外で食べるすこしのてんぷらの楽しみなこと。
ハスがあまり使われていないのが残念ですが。

てんぷらも食べていないのに、
ここのところ体重が戻りごみ。
気をつけなくては。
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かっぱは英語でなんの言うかで、
問い合わせてくる人が、多い。

落語など聴いている人だったら、ハイハイ。
という感じのものですが、
まじめに聞いてくる方ごめんなさい。

2007-10-05付けのブログでした。
ふざけて、
「レインコート」と、
以前書いてしまったためです。
本当にスミマセン。

ウォーター　インプというらしいです。
水の小悪魔といった意味になるとか。
妖精、のニンフの意味かもしれません。
中国の妖怪
沙 悟淨　Sha Wujing
これかっぱですよね。
西遊記は有名な物語だけれど、
どういう風に訳されているのでしょうか。

はまり始めるとかなり奥の深い話になりそうです。

そういえば娘の学校の創立者の井上先生は、
妖怪研究をしていたっけ。
学校に行けば研究室があるかも。

多分かっぱ研究家がほかにもいると思うので、
うちのブログにたどり着いた方、
申し訳ありませんが、他を当たってください。
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今日の言葉
かっぱが住んでいるのが沼
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2008-12-17
リース。

娘の作った、リース。
何とかクリスマスに間に合いました。
何にちかかったのかな。
もっと早くから作ればよかった。
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これも魔女修行の成果。
こんなところにもでてきているんです。
自分で作ることができなくても、
教えることができました。

魔女の修行、
そろそろ第２ステップを飛び越え
第３ステップへ。

息子に「魔女修行は、長生きできそうだねえ。」といわれました。
「２００歳くらいまで生きられそう。」
というと、「あと５０年くらいでいいんじゃない？」
といわれてしまいました。
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息子のお土産の、インドの紅茶と、
韓国の塩辛と海苔。

毎日食べています。
・
おなかの調子がいいんだか悪いんだか。
ちょっと変わってきている気がします。
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・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・過去ブログ
2007-12-17
収穫は難しい。

ほうれん草を厨房へ。

ウオーミングアップに、
葱の土寄せをして、
大根３０本抜いて、葱を２０本ほど抜いて、時間切れ。

子供の学校の三者面談に、午後から行かなくてはならず、
大忙しでした。
・
大根にそろそろ、すが入ってきて、
厨房ではそういうのは使い物にならないと
いわれてしまいました。
なかなか商品を作るのは難しいです。

いくら農薬がなく、有機肥料であっても、
消費する時期に、好い量を、
出すという事まで考えないと、いけません。

職人として、栽培することはそこそこ出来るようになっても、
業として成り立たせるのは、本当に難しいです。

精進、精進
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2006-12-17
落ち葉集め２

八幡様落ち葉集め２日目。
３５人くらいの方が集まって、くれました。

キウイ畑と、前のおうちの落ち葉も掃きました。

ぬれた葉だったせいか、
よく踏みしめやすかったのか、
いつもよりかさは少なかったです。

それとやはり例年より落葉が遅いようで、
まだ木に葉がついているものも多かったです。

落ち葉は、程よくぬれているので、
とてもいい腐葉土ができるとおもいます。
畑の野菜くずは、よく乾いたら、
堆肥のところにつんでもいいです。
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１月２８日までに、
野菜をすべて抜き取ってください。
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ブロッコリーはひとつだけ、とても大きく育つ品種のようで、
わき芽があまりでない品種だと聞いていましたが、
なるほど、多くは出ませんでした。
その代わり、数は少ないですが、
出来ると、割と大きなものが出来ているようです。

皆さんもったいなくて
なかなか抜くことが出来ないようですが、
そろそろ、ブロッコリーは株ごと
抜きとってもいいですよ。
・
今日の言葉
使わないものは思い切って捨てなさい。
　　　　　　　　　　　　　　　　息子
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2005-12-17
高松八幡様

八幡様の落ち葉集め。
石神井川を望む高台。
昔はノドカなムラの氏神様だったのでしょう。

鎌倉時代の侍が戦勝祈願したとか。
練馬中学も境内だったとか。
(練馬中学が出来る前じゃ、
どこまでが神社か分からなかったかも。）
裏に環状線が走るなんて、びっくりでしょう。

はじめに落ち葉集めに来た年は、
リヤカーで、往復。
もちろん信号なしだし、
車も大回りをしないで済んでいたし。
　

母上いわく、
「八幡様の下、石神井川の辺りは田んぼだった。」
近年の変化は、
神様でなくても
ついて行けません。
　

１０年前はこの辺りに、回転寿司はなかった。と、
ラーメン屋のおじさんが嘆いていたっけ。
・
昨日あの人数で、
こんなにやったの？
というくらい沢山の仕事がこなされていて、
恐縮です。

でも今日の人たちもすごかった。
２０人弱の人が参加してくださり、
みるみるきれいに集められ
運ぶ車が追いつきませんでした。

明日、何往復しないと行けないのかな。
積み残し、一人一袋ずつ運ぶ？
それでも境内には
まだ集められていない葉が残ってしまいました。

広いのと、木が多いのですね。
明日も、やっておりますので
ぜひ参加をお願いいたします。
・
★ゴーヤの作り方を教えて。★
まず種ですが
今年採取したのでよかったら、お分けします。

ゴジラ肌の緑のか
白い苦くないゴーヤかどちらかわかりません。
（お隣のおじさんからいただいた、
食べた後のものです。）

種は最近ではスーパーでも手に入ると思いますが
播き時が暖かくなってからなので、
今手に入れるのは難しいです。

発芽温度が２０度。
出来れば２５度くらいあると良いですね。

季節はゴールデンウイーク過ぎ。
早く発芽したほうが、それだけ成長も早いので、
４月頃、おうちの中で、発芽させ、本葉が２枚くらい出た頃、
定植すると外は丁度成長温度になっています。

おうちの中の発芽というの分かりますか？
高浜式発芽法を特別に教えてあげますので、
次回お楽しみに。
（現物をお見せできるといいのですが
文にすると長くなりそうなので。）
・
プランターには２株。多くても４株。
種の袋に入っていたからといって、
全部播いては行けません。

直播なら、第１関節ほどの深さ。
播いた後は水をやってください。
これは畑とは違うところ。
・
育った後の話もまた今度、
きっと忘れてしまうから。
・
大根を抜いて、銀杏を剥いて、
今日は終わり。

お店のほうは、
棟上式がありました。
今日は皆さんお疲れ様でした。
ありがとうございました。