残りわずか

雪が道の脇によけてあると、
わざわざ通りたくなったり、
蹴りたくなるのは、私だけでしょうか。

町の中は、割合早く解けてるなーと思っていますが、
畑は、まだ一面　白かったです。
まだしばらく、機械は入れません。人間もね。
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家の前に　ほったらかしにしてあった、最後の冬瓜、
おそるおそる包丁を入れると、大丈夫でした。
中華スープで煮て、こしょうをかけて、完成。
そろそろ保存用野菜がそこをつく頃になりました。

友人のところの大根の整理。そろそろかな。
小さいのも大事に、収穫。
いくらひねているからといって、粗末にはしません。

切り干し大根にして、しばらく保存します。
春野菜ができるまでの間は、野菜がありません。
もっと漬物を作っておくんだったと思うのでした。

そういえば店に出す用の大根の焼酎漬けが、
まだ一たるあったはず。
この次いったときに出さないと。
おいしくなってると思うよ。
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今日の言葉
一人で解決しようとして、ことを大きくしていた頃より、
助けを、求めることができる様になったのは、
正しい判断ができるようになったということ。
成長したんだよ。　　　　　　　　　ダニー
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2010-02-16
剪定しないと。

午後から雨が降り出し、
夜には雪になりました。
寒い。

片づけがどうも苦手で、
息子に怒られてしまいました。

いい加減晴れてくれないと
洗濯物が乾かない。
植木の手入れもできないままです。
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レタスの種も播きたいし、
ああまだバラの剪定も終わっていない。
ブルーベリーの剪定も途中だし。
アイリス類の、枯れたのの始末もまだやっていなかったっけ。

のんびりしていたわけではないけれど、
ブルーベリーの蕾は
日に日に膨らんでいるし。

ブラックベリーだけでも終わっていてよかった。
今度の金曜にはできるかなあ。
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今日の言葉
私はここにいる。
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2009-02-16
火の用心

焚き火をしていたら、風が強まってきて、
ちょっと怖かったです。
強火だったので、
水分の多い、ブロッコリーの茎も
燃えてしまうほどでした。
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ハウスの中の雑草をとって、
葱の苗床に、炭酸苦土石灰を３袋撒き、
その後耕運機をかけました。
今度はちゃんとエンジンがかかりました。
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焼酎漬けの売れ行きがすこぶるいいと聞きました。
この次いつできるのなんて、
厨房から聞かれるとうれしくなってしまいます。

金曜に、上下を返して、来週の月曜には出せるかな。
後一樽で終わりなので、お早めに。
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2008-02-16
長続きしない

カスピ海ヨーグルトは
すでになくなってしまいました。

たまに市販のヨーグルトを、
増やすことはありますが、
今のように寒い時期、
加温してまでは作りません。

なかなか絶やさないでいるのは、
難しいです。

でもやはりおなかにあはいいようで、
あったらいいなあと思うときがあります。
また種を分けてもらいたいです。

発酵食品の味噌は、寒仕込みにはやはり間にあわず、
まだ、作っていません。

作ってしまえば簡単な作業なのに、
ついおっくうで。

豆を水にひたしておけばいやでもやるかな。
煮豆で食べて終わりませんように。
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写真は、春咲くスイセンではなく、
夏の終わりに咲く、ナツスイセン。
芽が出始めました。
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2007-02-16
育種

葱の苗床予定地に、
１０−１５−１５の肥料を
１袋と残っていた４分の１ほど、をまいて、
トラクターをかけました。
１,２週間たったら、マルチを敷いて、種を播きます。
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種とり用に育てていた練馬大根の移植。
１０本ほどですが、虫が来ないように育てなければいけません。

育ちすぎて、またになってしまったり、
割れてしまったりですが、
いいものだけを選び、後は食用に。

今年はしもやけすることもなく、育ちました。

種を取るのは初めてのことです。
今種を作って、播く農家は、珍しくなってしまいました。

種苗会社で専門に、品質のそろったものを作っているためでしょう。
農協を通して、品質のそろった種を使わないと、
共同出荷できないことも、一因かも知れません。

今日野菜のように、需要が少なくて、珍しいものは、
ご自分のところで作っているという農家もあるようです。

練馬大根も一時は廃れてしまったものを、
自家用に、育てていたものからの、復活です。

いい練馬大根の種が取れますように。
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写真はシラー。
和名はオオツルボ
シラーの仲間は多いから
一応学名もScilla perviana。
花が咲いたらまたね。
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今日の言葉
いいことがあると、いい事が続く。
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2006-02-16
カスピ海ヨーグルト

めぐりめぐって、
またウチにもヨーグルトが来ました。
酸味は少なく、
プリンプリンした感じ。
ボスのお宅でいただいたのとも
また違うようです。

確かに腸にはいい様です。
もう少し試してみて、
きれいになったら、
また報告いたします。

ルバーブのジャムと一緒に獲ると、
さらに、効果があがると思います。

広がり方が
チェーンメールというか、
幸福の手紙というか、
紅茶きのこというか、
廃れないで、
お仲間が増えるというのが良いですね。
今度は絶やさないようにがんばります。
御希望の方にはお分けしますよ。

明日は焼き芋、
じゃなくって焚き火します。