麺は生きている

昨年１２月２５日に播いた、カイワレダイコン。
やっと食べごろ。夏なら、１週間なんだけど。
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午前中は、うどん打ち。
機械なんだけどね。
やっと、手順が飲み込めてきた。
水や時間で、生地の感じが違う。
それにゆでるタイミング。
結構難しいですね。

今日は冷たく冷やしたうどんを、暑い肉汁で、いただきました。
冷たいと、硬いのが、汁につけると、
ホワーッといい感じのやわらかさになるのが不思議でした。
おいしい。

それで、全部一辺に、熱い汁に入れちゃったんだけど、
なんかお行儀の悪い食べ方になってしまいした。
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午後は、農場の仕事始め。
野菜の収獲をかねた片付けと、りんごの木の剪定。
今年はカミキリムシとか出て、
木がかなり弱っていて、木を低めに、胴切り。
かわいそうなんだけど、作業がぐっと楽になりそうです。
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明日は、花壇作り。
花材は、麦。
うまくいくかな。

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今日の言葉
植物は、衣食住すべてのことにかかわる。　　牧野博士
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2012-01-11
不安だらけ

さーむいです。
雪にはならなかったけど、
今年一番の寒さになるそうです。

マアサのところから、
みかんが届きました。
水仙の花と、ライムが入っていました。
一足早い、春の香りです。
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ためしてガッテンで、
不安の取り除き方をやっていましたが、
お年頃の障害中の私の場合、
不安な原因がないのに、
不安だけが、
どすーんと来る症状なので、
回避の仕様がないようでした。

ここのところ薬に頼らなくても、
何とかやり過ごしています。
が、薬を飲まないでいると、ざわざわと、
不安が持ち上がってくる気配は感じます。

まだまだお年頃は続きます。

こういうのには、
なってみないとわからないもので、
不快なんだけど、
傍目からは、わからないけど、
苦しんでいる人がたくさんいるということ。
そんなことを知っただけでも、
ちょっとだけ、人にやさしくなれることは、
よかったことかもしれません。

不安がないのに、不安で仕方がない。
世の中、こんなことで、
困っている人もいるのですよ。

普通、理解できないですよ。
以前の私だったら、
鼻で笑ってしまうようなことです。
なにあまえたこといってんの？って。
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私は、独りでいることがたまらなく、
怖くなったりしますが、
反対に、外に出られない人もいるそうです。

オープンにすることで
アドバイスをいただくこともできました。
今度は、オープンにすることで、
誰かのお役に立てたらいいなあと思っています。

耐えられないくらい大変なこと、あるでしょうが、
大丈夫。のりこえられるよ。大丈夫。
私だけじゃなかったし、あなただけでもないからね。
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今日の言葉
私の心の不安を取り除いてください
　　　　　クリスマスローズの花言葉
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2011-01-11
リサイクルセンター

胃がん検診に行ってきました。
バリウムがまだなんか気持ち悪い。
・
春日町のリサイクルセンターに行ってきました。
たまにのぞくと掘り出しがあるので、
ちょっと楽しいです。

素敵な家具がいっぱい。
家が広かったら、あれもこれも、ほしい。

近くの人で、行ったことがない方は、
ぜひ、ご利用してみてください。
・
区報に、農業体験農園のことが出ていました。
うちのファームは、
今年度いっぱいで、閉園なので、のっていません。
さびしいことです。

いい事業なのに・・・
どこかで雇ってくれないかなあ。
・
農業体験塾がなくなり
あとはブルーベリーが植えられるそうです。
それはそれで、またやることがあるのですが、
今は、ちょっとだけ農閑期。
たまった家事を片付けないと。
修行、修行。がんばりましょ。
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今日の言葉
命の洗濯
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2010-01-11
興部の仙野牧場

かびたもちを食べた、
父も母もすこぶる元気です。
・
今年来た年賀状のなかで、
北海道興部町に住む
仙野さんのオバアサマの言葉が印象的でした。

「９３歳。今のところ生きています。」

仙野さんとの出会いは、
私が２３歳のときに、北海道を、自転車で、旅をしているときになります。

「お水をいただけますか」と、
オホーツクの国道沿いで、
オバア様に声をおかけしたのがきっかけです。

「お昼をどうぞ」というお誘いを断りもせず。

その後、下の子が幼稚園に入った頃、
子供たちと数日御厄介になりました。
庭でできたブロッコリーを食べた子供たちは、
おいしさにとても驚いていました。

とりたてのおいしさ、
子供が分かることに、びっくりしたものです。

その後は息子が
何度もご厄介になっています。

寅さんみたいなことがあるのですよ。

こういうずうずうしい親子もいるのですが、
それを受け入れてくれる方々もいるのです。

殺伐としたことが沢山あるのですが、
こういう人たちに出会っているせいで
私は少しばかり心豊かでいられる気がしてます。
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今日の言葉
情けは人のためならず
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2009-01-11
健康診断

今日は、高野台に成人検診に、いってきました。
前回いつやったか忘れるほど、
行っていなかったので、
提出するものや、書類に書き込むことなどが、
かなり面倒に感じられ、
それだけで、くたびれてしまいました。

前日から何も食べてはいけないといわれ、
たえられないので、
はやくねてしまったら、
夜中に、間違えて食事をしてしまい、わあ、いけない！
という夢で、２度も起こされました。

まるで試験の前日のようで、
なにをそんなに緊張したんだろう。
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体重を量ったら、
最盛期より−１７．５キロ。
やせていました。
身長は、なんか伸びてる気がする・・・。
・
胃の検診は、バリウムを飲んで、台の上に載ると、
機械は数段進歩していて、
豊島園に行ったようでした。

というわけで、帰ってきてからご飯を食べたのですが、
食べても食べても満足しなくて、
満腹中枢がいかれたようでした。

夫は今日、区役所で、おなじめにあったので、
壊れた中枢同士、おかしいね。といいながら
食指が動き続けていました。
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そうそう、このﾌﾞﾛｸﾞに、
かびた餅は大丈夫か？という質問、
けっこう多いのですが、
父も母も健在です。
・
明日は畑にいます。
会えるといいですね。
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写真は、肥料を入れて
攪拌しながら散布する機械です。
ブレンドリークというのが商品名のようです。
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2008-01-11
鏡開き

写真は、一年物の、腐葉土。
まだこなれていませんが、
畑に、すきこんでください。
トラクターをかけて、
３月までには、いい土になることでしょう。
腐葉土は、肥料というよりも
土地改良の目的で使います。
・
お供えのお持ちを下ろしました。
大きいほうには、カビが２箇所。
小さいほうには、１箇所。
直径８ミリほどでしょうか。

つきたての熱々を、
ラップで密閉したのが良かったようで、
いつもの年より少なかったです。

子供の頃の鏡餅といったら、
カチンカチンで、
カビも赤、青、白、黄色ととりどりでした。

昔のカチンカチンの、お持ちを砕いて、
揚げもちにするのも好きでした。
熱を加えれば大丈夫とか言って、
カビが付いたままのところもアリでしたが。

そんなものも食べていましたから、
おなかが強くなるわけです。
アオカビは、抗生物質のペニシリンの元だから、体にいい？
発がん性とかいうけれど、
長生きしている父も母もいたって元気です。

隙間風の多かった昔の住宅と違って、
今のほうがそういう御餅だと、
もっとカビが生えるでしょう。

数年前。母が、食べ忘れていた、
正月用のもちが、一袋出てきたのです。

モチの白いところがないほどの、
すごい状態だったのです。

家族のものは、みんな食べることに反対したのですが、
頑として譲らず、

後日
よく洗って、水餅にしたら
大丈夫で、父と、全部食べたそうです。

父もいい迷惑ですが、
元気な二人を見ていると、
食糧難を生き抜いてきた人たちにとって、
かびたもちを捨てるなんて、
許せなかったのかもしれません。

重ねて言いますが、
二人は、元気です。

ラップに包んであった、もちは、
包丁で切りやすく、小分けして、
冷蔵庫に入れました。

お汁粉にしたいところですが、
まだ正月の余韻が残っており、
また後日。
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2007-01-11
仕事始め。

今年もねりま区報に
募集のお知らせがありました。
たくさんのご応募お待ちしたいのですが、
今年は１０区画程度だそうです。
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仕事始めでした。
朝、寒かったので、堆肥用の落ち葉ふみとぬかまき。
近くの製粉会社の敷地から、
落ち葉をいただいてきたそうで、
たくさん新しい葉が積まれていました。
ありがとうございました。
これで、軽く体慣らし。暑くなります。
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収穫は、暖冬のお陰で、小ぶりの大根もしもやけせず、１５本。
葱は１００本厨房へ。
店販用にブロッコリー１０程度。
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北川さんはくいをぬきはじめていました。
来年度の、区画整理です。
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カンゴーリさんと、船田さんとで、
ブラックベリーの剪定をしていただきました。
古い枝をだいぶ切り、新しい枝で仕上がり、
フェンスが、さっぱりして、気持ちがいいです。

今年もたくさん成りそうです。
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麻袋が綺麗に敷いてあり、
ぬかるまなくて助かります。
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麦を踏んでいたら、
もうそこは２度踏んであるぞー。ということで、
皆さんのおかげで、
たくさんお休みをいただけて、
ありがとうございました。

皆さんに区画のしるしの、フックを
抜くようにお願いしてあったのですが、
畑中、確認すると、まだ結構な数が残っていました。

スコップで、探し回るのですが、
一応とり終え、
明日フックについている水糸をはずす予定です。
今日中に終わりませんでした。
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収穫物、１月２７日には綺麗にしないといけないので、
ちょっと、大変な方もいるのではないかと思いますが、
よろしくお願いします。
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今日の言葉
畳の縁は踏まない。
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2006-01-11
業務連絡。

昨日の新聞の内容は、
朝日新聞に載っていたもので、
都市農業再生へ都のホームページのお知らせです。

ト式百姓増殖機構
http://toshiki.x0.com/modules/tinyd2/index.php?id=2/
うまく開けられるかな。
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今日の練馬区報に、
農業体験農園利用者募集
の案内が出ていました。
詳しいことは区報で。
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写真はアーティチョークの本葉がのぞいたところ。
なかなか大きくなりません。
ポピーのほうは冷害が出て、うまくそだつかどうか・・・