干し柿にイオウ

　三鷹・吉祥寺方面にドライブ。
練馬より空気が澄んでいるせいもあるのでしょう。
気温が低く、天気はいいのに今日も肌寒く、
コートが脱げませんでした。
街中に大きな木がたくさんあり、
紅葉もあり落ち葉のかさかさいう音が
素敵でした。
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　２０年ほど前に正月夫の実家で、
大きなあんぽ柿を食べて、具合が悪くなり、
初めの年は気づかず、
次ぎの年も食べて、
やはりひどい状態になり、
以来怖くて口に出来ないでいました。
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　先日いけだ農園からもらった資料に
「ウチの干し柿はイオウを使っていないから
アレルギーの人も安心して食べられる。」
というくだりを見て、
もしかしたら、私は柿アレルギーではないのかも。
と生の柿を食べたところ、
1つ食べても大丈夫でした。
とてもうれしいことでした。
でもまだ干し柿のせいかイオウのせいかは、
試すにいたっていません。
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ただ、干し柿にどのようにかけているのかは想像のいきですが
（ガス化した物をかけて、カビ止めにするようです。）
自然な素朴な食べ物だと思っていたので、
ちょっとがっかり。
そういえば子供の頃、
ウチで渋柿を干して、
干し柿を試みたことがあったけど、
カビが出てうまく行かなかったことがあったっけ。
手際の悪さだけではないのかも。
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スーパーのあんぽ柿の裏に、
二酸化イオウ(酸化防止剤）と
記されていました。
知らないうちに
いろんな事をされていると思っていたけれど、
ちゃんと書いてあるのですね。
もっと勉強しないと
なにをたべているのかわからないです。