説明会

　区民館で利用者の
説明会と、契約がありました。
　久しぶりのお顔と、新しいお顔。
またいいお仲間になれますように。
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お手伝いの方
ありがとうございます。
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　町田の農家の方が見学に見えました。
鶴川の駅から近いところだそうです。
いろいろな農家のやり方があると思います。
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　練馬もそうですが、
鶴川のように市街地の中の農家は
無くならないでほしいです。
市街地の中に農地があることは
環境面から見ても必要な物だと思います。
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　農家ががんばらないと、
残していけない物ですから
どうかがんばってください。
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　種詰めを手伝っていただきました。
ありがとうございました。
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写真は、ケ−ル。
「まずいもういっぱい」でおなじみです。
ジュースにして飲む。しか
利用できないと思っていませんか？
お浸しや炒め物にも利用できます。
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　キャベツの外葉のようですが
キャベツの原種なので、
病気にも強く栽培も簡単です。
以前、キャベツ苗を、ケ−ルとして、
出したことで新聞で問題になりましたが、
ほとんど同種と考えても良いかもしれないと
私は思っています。
キャベツと交配もします。
ちなみに葉牡丹もキャベツの変種で、
英国ではキャベツと同じ仲間扱いです。
こちらは食べると結構硬いです。
食べたことあるかって？
もちろん。
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　ケ−ルは、
キャベツの外葉より柔らかくうまみがあります。
このごろはありませんが、
お店のナムルはおいしかったです。
とにかく栄養価が高いので、
ちょっと捨てがたい野菜です。
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　去年キャベツを作った方で、
外葉を捨てるのが惜しくて、
ジュースに利用した方がいらっしゃいました。
　体験農園で野菜を育てると
そういう物を
捨てられない気持ちになるのがよくわかります。
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もう少しするとトウ立ちしてきますが
つぼみもおいしくいただけます。
ブロッコリーのようにゆでて、マヨネーズ。
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　今日こられなかった方は、
４日に農園にいらしてください。