トウモロコシ
とうもろこしは、
昨年の「ゆめのコーン」ではありません。
ゆめのコーンは、未熟の時はとても甘いのですが、
みのりだすと、甘さが薄れ、
そのままにしておくと早めに、
しぼんでしまいました。
柔らかく食べられるのですが、
歯で一粒ずつはがすという爽快感が
無いのも不評でした。
・
しかし、この、未熟の甘さは、
小さめでも、とても甘いモノでした。
・
今年のとうもろこしは
どんなだかとても楽しみです。
・
とうもろこしもマルチを敷いて、
枝豆同様に作ります。
たぶん肥料が枝豆よりも、
いるのではないかと思います。
・
昨年ハウスで、早く芽を出させ、
旺盛に育っていたのですが、
根を傷つけたせいか、
移植後の生育が極端に悪く、
失敗してしまいました。
・
トウモロコシは、
マルチの穴に、２〜３個の種を播いてから、
１本に、間引き、大きくなってから、
一株に、１個しか実をつけません。
ついてしまった実の芽は、
早いうちに、取ってしまいます。
個の早取りの実をベビーコーンとか
ヤングコーンとか言います。
・
私は個の小さい実を食べることのほうが
家庭菜園ならではの、
面白さではないかと思います。
・
出きれば
ゆでたてにつける
マヨネーズも
うちで作りたいものです。
