こんないい野菜高く売れる？

収穫物が食べきれない人が多くて、
これを集めて、ほしい人に分けることができたら、
こんなに素性のいい野菜は、めったにないから、
ビジネスということでなくても、
とっても喜ばれると思う。
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実際、体験農園の中でも、
もっとほしいという人もいるのですから。

体験農園の中だけでも、
たくさん取れすぎた人、
もっとほしい人、
掲示板などを利用できるといいですね。
　　

でも売ってはいけないって知っていました？
物を生産販売するには、
いろいろな規制があるようです。
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いつもの年より、暖かい気はしていましたが、
霜は降りているようです。

写真は白菜の外側に、
冷害が出ているところです。

長く畑に置く場合は、
外側を縛るなどの、
霜焼け対策を
そろそろしないといけません。
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今日の言葉
野菜作りがこんなに楽しいと思わなかった。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　体験農園の１年生

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2005-11-28 大根干し 編
昨日から干しがき用の筆柿をとって、
篠原さんが干し方を教えてくれます。
１個５０円だったかな。御分けします。
今日は１００個くらい収穫したようです。
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練馬大根を４０本抜きました。
一人で４０本はかなりきつくスコップを使いました。
たくあん漬け用に、
洗って表面にたわしで、皮を剥き（キズを付け）
以前、サメのたわし（ヤスリ）でやっていましたが
磨り減ってしまい、
もうなかなか手に入りにくいようです。
とても使い勝手がよかったです。

軒下に干し場を作ってもらい、
紐で結んで、干しました。
葉をつけたままの干し方もありますが
ここでは横に干します。

一週間ほど干して、
ぬかに漬けます。

水曜、金曜、土曜位に分けて、干します。
お手伝いよろしくお願いします。
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本には載らないコツのコツ。
大根の収穫は朝早くすると土がしまっていて、
大根に養分がたまっている状態なので、
（キット一番おいしいときなのかもしれません）
ちょっとの刺激で、割れてしまいます。
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ボツ大根は２５キロも出てしまいました。
４％の塩漬けに。

カブもそろそろ、収穫してください。
大きくなりすぎると割れてきます。

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# たみ 『練馬大根４０本・・。
想像するだけで腰が痛いです。
背中から腰そして足にかけて筋肉痛はありませんか？』