異文化

写真は、お墓ではありません。
真田さんの畑の天地返しの様子です。

さすが、受賞されるだけのことがあります。

今年はどんな作物が出来るのか、楽しみです。
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アーテイチョークの株が
とても充実してきました。

今年はたくさん食べられることでしょう。
切花にして楽しもうかな。
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冬にこんなに強いとは思っていませんでした。
かえって、夏の暑さや、
そのときに出る、ハダニや、アブラムシのほうが、
弱点かもしれません。
皆さんに、お分けできるまでになるといいのですが、
実際食べるところが少ない。
欧米の人は、そんなに、頻繁に、食べているものなのかな。

カンヅメなどが主かしら。
外国の文化を真似していると、
時に、とんでもない、
間違いをしていることがあると聞きます。

しょうゆを、飲んでしまうなんて話を笑ったりもしましたが、
特に、調味料の使い方は、コンなんでいいのかな？と、
心配になるときがあります。

ナンプラーは、しょうゆのように、
小皿にとって、
つけて食べたら、かなりしょっぱくて、
隠し味程度に使うと、
うまみがいい感じでした。

こんな使い方でいいのかな？
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2007-01-20
１３時には５℃でした。

背中が丸いですよと声をかけられました。
会う人会う人
「さむいですねぇ」が挨拶。
でも返ってくる言葉が、
「動いているから汗かいちゃってる。」
腐葉土をすきこむのに、
久しぶりに、皆さん鍬をふるって暖かなのです。
高浜ちゃんと働け。
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こんなに畑に野菜残ってて大丈夫かなーと心配していましたが、
今日はたくさんの方が見えて、
あとかたづけに、大忙しでした。

明日もたくさん見えるかな。
雪が降らずに暖かだといいのですけど。
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雪が降るといけないので、
出来るだけ収穫をし、大根畑を整理しました。
後もう少しです。

小さめの大根を塩漬けにして、
先日の塩漬け大根を焼酎に本漬けしました。
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葱の収穫は５０本くらい。
ブロッコリーは大きいものは終わりです。
こちらも片付けになります。
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行灯の外枠が出来上がりました。
ろうそくたての部分もちゃんとできていました。
新しい地口絵も届いていました。
１７種類の絵があるので、
また紹介できるかと思います。
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いつもお話をしたり、そこにいて当たり前だった人が、
もう５年目です。お世話になりました。
なんていわれてしまうと、
エーっと戸惑ってしまいます。
やはりとてもさびしいですね。
まずは応募してください。
もしもハズレてしまっても、
またぜひいらしてくださいね。
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今日の言葉
一期一会
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2006-01-20
さーむい。

高知の方も見てくださり
とってもうれしいです。

お勧めの物などありましたら
ぜひ紹介していただきたいです。
どんどん参加して下さい
お待ちしております。

麦はどういう品種でしょうね。うどん用？
丈夫に育ちますように。
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体験農園は農業を本業にしているのとは
違うことが山ほどありますが、
比較をしてみたり、問題提起が出来れば
お互いに得る物が沢山あると思っています。
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朝はマルチの中まで、凍っていました。
大根を抜いて塩漬け。
先週塩漬けしたものは本漬けへ。
先週本漬けした物が店に出されていました。
漬物が売れるのは、
大根が高いせいでしょうか。
それとも私の作ったのがおいしいから？
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２月４日５日は
講習会がありますね。
久しぶりに皆さんに会えますね。
あと片付け、すんでしまっている方も何人かいます。
こんなにいっぱい残って、どうするの。という方も。

野菜の高い時期です。
立派に葱が育ったままの畑を見ると、
つい時価いくらと換算してしまって‥‥。
本当に早くいらしてくださいね。

でもきょうは寒かった。
明日が雪になると
週末しかこられない方は、
余計大変になりますが、
そんなときは声をかけてください。
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巻かない白菜はどうするのという質問がありました。
少々硬いですが、食べられます。
もう巻く事は無く、暖かくなったら、
花がついてしまうので取りましょう。
炒め物でも煮物でも大丈夫です。
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写真は、アーティチョーク。
地上部はあまり変化がないけれど、
根はこんなに張っていました。
バーミキュライトに植えるとほとんど、
根を傷つけることがありません。
せっかく根が傷ついていないのですが
一番長い太い根を切って移植。
こうすると細かい根が沢山出るのです。・・・・・これ間違いです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００７年１月２２日を見てください。
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この時期まだ寒いかとも思ったのですが、
肥料分がゼロの用土なので、
育ちが悪くなってきたので、移植します。
用土は畑の土７に、腐葉土３です。
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# 1152
『久しぶりの雪になりました。
農園は皆様の管理で万全ですが
皆様のところはは大丈夫ですか？
雪見酒を楽しんでいますます。
お酒がとても美味しい。』