細いねぎ

ファームは懇親会。
今年の野菜のできは、とてもよいという人が多くて、うれしい。
サトイモは土のかけすぎだって言ったでしょ。
それなのに、
タークサン土を盛って、失敗の人が多かった。
それでも掘りたての、サトイモのおいしさ
感動してくれて、うれしい。
・
どうしても、大きいことはいいことだ。になりがちな、収穫物だけど、
細いねぎは、とてもおいしい。
農家だったら、くず扱いされてしまうところ。
こういうねぎは手間がかかるからこそ、
高値で、取引されるといいんだけど、
現実はそうは行かない。

本当においしいものが、生産者と、消費者を結ぶかというと、
市場をとおると、そうでもないこともあるのですよ。
たまにその間のところで、ちょいと得をしたりして。

たとえばメロン。硬いのがいいんだけど、
マルエツではトロリとしたのが、半額で、手に入るときがある。
これなんか、最高においしい。
バナナもそう。

だから、道の駅とか、ファーマーズショップがじかに声を聞くことができるから、いいんだな。
バラの花も、茎が長いほど高い。
短いほうがいいことってたくさんあるんだけど。

サンチェも大きい葉っぱより、小さい葉っぱのほうが柔らかい。
大きいの１枚で巻くより
数枚で、お肉巻いた方がずっとおいしい。

練馬関町のワタナベ農園では、細いねぎが沢山出る。
それを使った、麦ノ家の、うどんは、
とても柔らかいねぎがふんだんに入っていて、とてもおいしいよ。
今日のうどんは、ねぎで、ちょっと感動しました。
今の時期のねぎたっぷりうどんはオススメです。
・
今日の言葉
悲しみが多い人ほど強くなれる